Трубочки из лаваша

Крутой завтрак. Мои лопают за 5 минут… Готовится быстро и за копейки! Муж и дети хватают чуть ли ни со сковородки.

Ингредиенты:

Лаваш тонкий — 1 шт
Яйца (2 варёных, 2 сырых) — 4 шт Сыр твердый — 100 г
Сметана — 2 ст. л.
Молоко — 6 ст. л.
Лук зеленый — по вкусу
Укроп — по вкусу
Масло растительное — по вкусу
приготовление

Натираем на терке варёные яйца и сыр, добавляем мелконарезанную зелень. Солим и перчим, добавляем сметану и хорошо перемешиваем. Нарезаем лаваш на прямоугольники. Выкладываем на один край начинку и сворачиваем трубочкой. Отдельно смешиваем сырые яйца и молоко. Обмакиваем каждую трубочку в смесь яйца и молока, затем обжариваем на растительном масле с двух сторон до готовности. Подаем трубочки горячими.