Альтернатива творожному сыру.

Всем доброго!!!

Купила я тут кефир. Мужу, он его пьет, я редко...
Прихожу домой, а он тоже купил, аж два пакета
Что делать-то?

Ну и вспомнила, что сестра рассказывала, что делает намазку из кефира. Ну и решила попробовать

Кефир у меня был наш, Стрежевской, фермер местный производство молочки замутил.

Кинула пачку в морозилку, так получилось, что больше двух суток он там морозился. Но это не страшно

Достала из морозилки, освободила от упаковки и подвесила в марле на ночь. За ночь растаял и сыворотка стекла.

Добавила пару зубчиков чеснока, смесь перцев и соль. Перемешала.

Потом такую приправу вмешала.


Готово. Дала пол часа, что б там все ингридиенты подружились.

Готово.

Ну и вот такой сегодня завтрак.


Что хочу сказать. Вкусно Выходит дешевле, чем творожный сыр.
Ингридиенты можно добавлять разные, по вашему вкусу

Приятного аппетита!!!
Рейтинг:  +65
Kologrivochka
5 декабря 2022 года 8 698 56
Коды для вставки:

HTML-код:
BB-код для форумов:

Как это будет выглядеть?
Diets.ru Альтернатива творожному сыру.
Всем доброго!!!
Купила я тут кефир. Мужу, он его пьет, я редко...
Прихожу домой, а он тоже купил, аж два пакета
Что делать-то?
Ну и вспомнила, что сестра рассказывала, что делает намазку из кефира. Ну и решила попробовать
Кефир у меня был наш, Стрежевской, фермер местный производство молочки замутил... Читать полностью
 


Дневник группы "Экономная хозяйка!У меня ничего не пропадает!":



Комментарии:

5 декабря 2022 года
+2
Привет, Натали а какой жирности кефир или без разницы?

5 декабря 2022 года
+2
Привет, Марина Систер говорит все-равно. У меня был 2,5

5 декабря 2022 года
+2
Спасибо на следующих выходных сделаю, а то смотрю на творожный сыр магазинный, а цены то кусаются

5 декабря 2022 года
+2
Вот-вот, у нас опять поднялась цена. А я его люблю. У меня еще грибы сушеные есть, хочу растолочь и добавить в следующий раз

5 декабря 2022 года
+2
И у меня есть грибы сушёные

5 декабря 2022 года
+2
Какая аппетитная штука у тебя получилась!
Я 1 раз пробовала, вышла фигня какая-то, почти ничего не сформировалось. Короче, я так и не знаю, то ли кефир был не того, то ли ручки кривые

5 декабря 2022 года
+2
Вот сестра тоже с него шарики катает, а я просто массой однородной сделала
Она их еще и в масле хранит, но зачем повышать калорийность... И так вкусно
Она просто шарики катает и потом обваливает их в приправе... Вот так у нее


5 декабря 2022 года
+2
Может так храниться дольше?

5 декабря 2022 года
+1
Катюш, да там не понятно в чем смысл. Ира говорит, что раз делала без масла и так же ничего неиспортилось. Просто она потом этим пряным маслом салаты заправляет, ей нравится

5 декабря 2022 года
+1
Да, наверно так. Думаю масло тоже очень вкусное выходит

5 декабря 2022 года
+2
Настюш,кефир!Я творог свой делаю постоянно-из кефира,который вырабатывают тибетские молочные грибки.Порой кефир получается-а творог из него-ерунда!В Наташином варианте-это один из вариантов вкусного диетического мягкого домашнего творожка!Такой творожок в тубах продается-мягкий на нем написано.

5 декабря 2022 года
+2
Тут так вкусно, что аж захотелось попробовать повторить. Осталось кефиром закупиться

5 декабря 2022 года
+2
Наташ, очень интересная идея. А зелень , это кресс и еще что?

5 декабря 2022 года
+1
Спасибо!
Это микрозелень. Розоватая редиска, зеленая горчица

5 декабря 2022 года
+2
Спасибо за идею

5 декабря 2022 года
+2

5 декабря 2022 года
+1
делала из ряженки

5 декабря 2022 года
+1
Ух тыыыыы, прикольно, наверное

5 декабря 2022 года
+1
Давно уже из замороженного кефира делаю))

5 декабря 2022 года
+2
А я впервые

5 декабря 2022 года
+1

Зашла в ряды кефирозаморожэенных творожников!!!

6 декабря 2022 года
+2
вот яж помню у тебя научилась))) просто подзабыла(в последний раз взяла такую гадость в магазе(((бр...

5 декабря 2022 года
+2
Вот здорово, я кефир не люблю, а такую вкуснятинку надо попробовать.

5 декабря 2022 года
+1
Я вот тоже с кефиром не дружу

5 декабря 2022 года
+2

Классная штука, Натали! Очень вкусно!
Спасибо, что напомнила, как раз думала не запастись ли к НГ творожным сыром. Совсем забыла о столь бюджетной и вкусной альтернативе.
Я одно время изгалялась, делала из смеси кефира, простокваши, ряженки в разных пропорциях, иногда с добавлением сметаны. Ничего не замораживала, просто выливала в дуршлаг, застеленный льняным полотенцем (у меня одно специально для творога выделено) и убирала на ночь в холодильник.

5 декабря 2022 года
+2
Ну я с этим впервые столкнулась, как сказали, так и сделала
Здорово, просто жидкие выливать и все? Или заквасить надо

5 декабря 2022 года
+2
Просто жидкие выливаю и всё.
Если заквасить на ночь сметаной, то на полкапельки больше выходит.
Я морожу только если куплю много ряженки по акции, а так лень с этим возиться, отдирай потом пакет от ледышки.

5 декабря 2022 года
+2
Здорово, надо попробовать.

5 декабря 2022 года
+2
Конечно, надо попробовать

5 декабря 2022 года
+1
Вкусно получилось,Наталь!Я так сметану-прямо без заморозки откидываю,помягче и кислоты поменьше бывает.Вообще, конечно ,подороже и покалорийнее получается-но вкусно!Я ,когда пекла торты ,прекрасно из кефира подходила эта намазочка!Как просто творожок хорошо идет эта штучка!Это и считается творогом диетическим-один из способов его приготовления.Еще -я кладу этот кирпич замороженный на дуршлаг на марлю,а его на кастрюлю и все в холодильник!Стекает там потихонечку!Сыворотку -на хлеб,на блинчики!

5 декабря 2022 года
+1
Класс, а я вчера корячилась, как бы мне марлю прицепить
Спасибо, Валюша
Сыворотку в баночку слила, еще не знаю, что с ней сделать
Сестра выливает в раковину, а мне жалко

5 декабря 2022 года
+2
СЕСТРА-ИЗВЕРГ! Так и передай ей!Сыворотка прекрасно замораживается.Я переливаю в пластиковую бутылку из-под молока и в морозилку!Потом на оладьи-блинчики!Разморожу и пеку на ней!Еше из этой намазочки вкусно сделать такую намазочку.Любая рыбка соленая+она+потереть свежий огурчик+зелепушка!
А еще сыворотку+любые ягоды-фрукты,даже из морозилки и в блендер!Прекрасный коктейль!Сыворотка- очень полезный продут!

5 декабря 2022 года
+1
Класм, спасибо, Валюша
Меня летом в Томске угощали окрошкой на сыворотке, мне очень понравилось

5 декабря 2022 года
+1
У меня сестра на ней делает!

5 декабря 2022 года
+2
Ооо, девочки, как классно, что я опять зашла к Наталье в гости столько полезного узнала

5 декабря 2022 года
+2
Вот и я тоже

5 декабря 2022 года
+2
Правильно, что жалко выливать.
Я как Валюша в блинчики, оладушки, запеканки пускаю. Везде, куда по рецепту кисломолочка входит

5 декабря 2022 года
+2

6 декабря 2022 года
+2
можно ванночку для рук сделать тёпленькую

6 декабря 2022 года
+1
И волосы ополаскивает народ,и пяточки замачивает!Я-не делала,но читала!

6 декабря 2022 года
0

5 декабря 2022 года
+1
Обалдеть как просто! Побежала за кефиром

5 декабря 2022 года
+1
И вкуснААААА

7 декабря 2022 года
+1
Даааа))))

5 декабря 2022 года
+1
Натали, умничка, такую вкусняшку приготовила!!! Спасибо за идею, обязательно попробую!

5 декабря 2022 года
+1

5 декабря 2022 года
+1
Это вкусно. А если взять жирнее кефир, то потом прекрасный ркем можно сделать или, как пишут некоторые, домашняя рикотта.

5 декабря 2022 года
+1
Здорово

5 декабря 2022 года
+1
Ната, я такой сыр творожный делаю регулярно. Чаще делаю с вялеными томатами. А мама любит без ничего.

5 декабря 2022 года
0
Ой, у меня же тоже есть вяленые томаты

5 декабря 2022 года
+2
Тоже так делаем, но единственное, что не понравилось он долго не хранится, если вдвоем есть то успеваем скушать

6 декабря 2022 года
+2
Значит, будем усиленно есть

6 декабря 2022 года
+1

iea
5 декабря 2022 года
+3
Давно так делала,правда ещё проще.Кефир был в маленьких бумажных коробочках,вытаскивала из морозилку и протыкала ножом во многих местах,затем на дуршлаг,сыворотка стекала,а творожная масса оставалась внутри.

6 декабря 2022 года
0
здорово!

6 декабря 2022 года
+2
как оказывается всё просто...Карл))))))


Оставить свой комментарий
B i "