У вас в браузере отключен Javascript, для корректной работы сайта требуется его включить.

Главная Диеты Статьи Дневники Люди Группы Фото Видео Консультации Совместные покупки

Главная > Группы > Кулинария и рецепты > Рецепты на все случаи жизни

Скирли – овсянка по-ирландски

Источник: "Школа гастронома" #21(47), 2005
Кухня: ирландская
Время приготовления:
1 час
Сложность: средне
Калорийность: 774 ккал на 1 порцию (

осторожнее с этим)

Порций: 5 порций
Что нужно:

лук репчатый1 луковица
масло сливочное
200 г мелких овсяных хлопьев
1 ч. л. сушеного тимьяна
соль
Для подливы:
лук репчатый
масло сливочное размягченное
500 г любого мясного фарша
0,5 л мясного бульона

Что делать:

1. Приготовить подливу. Лук очистить и мелко нарезать. В сковороде разогреть сливочное масло и обжарить в нем лук, 4 мин. Увеличить огонь, положить фарш и готовить, помешивая, 8 мин.
2. Влить бульон, посолить, поперчить по вкусу и тушить без крышки на небольшом огне, периодически помешивая, 30 мин.
3. Приготовить скирли. Лук очистить, нарезать полукольцами. Растопить в большой сковороде сливочное масло, обжарить в нем лук, 2 мин. Добавить овсяные хлопья, тимьян, соль и перец. Жарить, постоянно помешивая, 5 мин.
Выложить на блюдо, полить мясной подливкой.

Тэги: овсянка, фарш, лук

Рубрика: Вторые блюда

Рейтинг: +5

Марфушечка

10 июня 2011 года

618

Коды для вставки:

HTML-код:

                <div style="margin:5px 0;font-family:Arial;font-size:13px;">
                  <a href="https://www.diets.ru/" style="color:#ff0000;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Diets.ru</a>
                  <span style="color:#20A000;font-size:19px;border:0;">→</span>
                  <a href="https://www.diets.ru/post/198889/" style="color:#20A000;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Скирли – овсянка по-ирландски</a>                  <div style="padding-top:4px;font-size:12px;">
                  Тэги:                     <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.diets.ru/tags/1258/">овсянка</a>,                     <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.diets.ru/tags/1499/">фарш</a>,                     <a style="text-decoration:underline;color:black;border:0;" href="https://www.diets.ru/tags/796/">лук</a>                  </div>                  <div style="padding:7px 0;"><a href="https://www.diets.ru/post/198889/">
                      <img border=0 src="https://www.diets.ru/data/cache/2011jun/10/41/253232_87015-150x0.jpg" align="left" style="border:0;margin:0 10px 14px 0;">
                      </a>Источник: "Школа гастронома" #21(47), 2005<br>Кухня: ирландская<br>Время приготовления:<br>1 час<br>Сложность: средне<br>Калорийность: 774 ккал на 1 порцию (  осторожнее с этим)<br>Порций: 5 порций<br>Что нужно:<br>лук репчатый1 луковица<br>масло сливочное<br>200 г мелких овсяных хлопьев<br>1 ч. л. сушеного тимьяна<br>соль<br>Для подливы:...
                    <a href="https://www.diets.ru/post/198889/" style="color:#20A000;text-decoration:underline;border:0;">Читать
                      полностью</a></div>
                  <br style="clear:both"></div>

BB-код для форумов:

[size=15][b][url=https://www.diets.ru/post/198889/
              ]Скирли – овсянка по-ирландски[/url][/b][/size]
              Источник: "Школа гастронома" #21(47), 2005 Кухня: ирландская Время приготовления: 1 час Сложность: средне Калорийность: 774 ккал на 1 порцию (  осторожнее с этим) Порций: 5 порций Что нужно: лук репчатый1 луковица масло сливочное 200 г мелких овсяных хлопьев 1 ч. л. сушеного тимьяна соль Для подливы: лук репчатый масло сливочное размягченное... [b][url=https://www.diets.ru/post/198889/]Читать
              полностью[/url][/b]

Как это будет выглядеть?

Дневник группы "Рецепты на все случаи жизни":

Построим каркасный дом вашей мечты

Ещё 677 проектов

Каркасный дом с 3 спальнями и гостевой V164 "Цармел"

Каркасный дом с 4 спальнями и эркером V006 "Гербер сити"

Каркасный дом V634 "Хайда"

Каркасный барнхаус V510 "Норт-Бей"

Комментарии:

Марфушечка

(автор поста)

10 июня 2011 года

понравилась идея пожарить овсянку

но мясную подливку скорее всего заменила бы овощной. лично для себя так

Ответить

aksinya11

10 июня 2011 года

А откуда такая дикая калорийность на 1 порцию??? Если брать немного масла для обжарки и нежирный фарш - не будет такого перебора. Не поленилась, посчитала (с говяжьим фаршем и бульоном, и масла 60-100 г - это, кстати, весьма много, можно уменьшить). Получился общий вес практически 1,5 кг, общая калорийность от 2400 до 2700, т.е. все ж поменьше. Хотя много конечно все равно. Т.е. на порцию в 300 г - от 480 до 540 ккал... А на 100 г - 160-180 ккал.

Ответить

Марфушечка

(автор поста)

10 июня 2011 года

да и масло я думаю не сливочное можно взять все таки) я на сливочном вобще ничего не жарю никогда почему то

↑ Ответить

aksinya11

10 июня 2011 года

Ну растительное - оно ж еще калорийнее, да и мешать животный жир с растительным не очень-то хочется

Впрочем, для меня это так-то неактуально - я вообще ничего не жарю, разве что на решетке в аэрогриле

↑ Ответить

↑ наверх

Оставить свой комментарий

Оставлять комментарии могут
            только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться,

или войти если вы уже регистрировались.

Детскому смеху нужно больше места

Надоело ютиться в квартире? Пора в свой дом с собственным двором! В нашем телеграм-канале рассказываем, как построить тёплый и надёжный дом для семьи.