Запеканка капустная с картофелем, перцем и морковью

Быстро, просто, бюджетно. Можно накормить большую семью сытным ужином. В этом году мы вырастили хороший урожай капусты. У меня начались поиски новых рецептов с этим овощем. Данная запеканка покорила меня своей простотой в приготовлении и доступными продуктами. Готовила уже не один раз и решила поделиться этим рецептом с Вами.

Овощная основа

Капуста белокочанная / Капустa — 700 г
Картофель — 3 шт
Морковь — 350 г
Перец болгарский — 1 шт
Зелень — 0,5 пуч.
Соль (по вкусу)
Перец черный (молотый по вкусу)

Заливка

Яйцо куриное — 3 шт
Кефир (3,2%) — 100 мл
Мука пшеничная / Мука — 150 г
Разрыхлитель теста — 10 г
Масло растительное ("Олейна" — 70 г
Сахар — 1,5 ч. л.
Сыр твердый — 100 г

Соус

Сметана — 3 ст. л.
Стрелки чесночные (замороженные, измельченные) — 2 ч. л.

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 20

Подробно рецепт здесь https://www.povarenok.ru/recipes/show/173484/