Майонез из семечек подсолнечника

Был у меня рецепт майонеза из кешью, теперь несу более бюджетный вариант.

1 стакан чищенных семечек (я брала сырые, но пойдут и жаренные)
200 мл воды
2 ст л лимонного сока
Соль по вкусу
1 долька чеснока (не обязательно)

Семечки замочить на пару часов, затем промыть. Сложить все ингредиенты в чашу блендера и взбить до однородности. По вкусу можно добавить перец и Подсластитель, но я не добавляла.