Овсяный кекс в микроволновке

Привет, привет всем!
Моё фото с овсяным кексом вызвало интерес, поэтому с удовольствием делюсь рецептиком.

Нужно :
* 90 гр овсяных хлопьев мелкого помола (можно конечно заменить на овсяную муку или цз муку).
* 1 яйцо
* 1/2 чл соды
* 1 ст. л. меда (можно использовать заменитель сахара или кленовый сироп)
* кефир - точные пропорции сказать не могу. Добавляем в конце, чтобы тесто было густым как для оладушек.

И так... Всё смешиваем, перекладываем в формочки, которую можно ставить в микроволновку. Выпекаем минуты 2,5 - 3.
Я выпекаю на мощности 700. Но советую просто периодически просматривать. Кекс очень хорошо увеличивается, примерно в два раза.

Делать его быстро и запекается недолго.
Таким кексом можно заменить завтрак.
Внутрь кекса можно добавить орехи, сухофрукты или ягоды.
Вкусного и полезного чаепития!