Низкоуглеводный хлеб без муки, сахара и дрожжей. Рецепт для худеющих

Этот хлеб можно есть даже тем, кто не ест хлеба! В нем 163 ккал, но часть из них не усвоится, а пойдет на питание полезной микрофлоры кишечника благодаря использованию отрубей вместо муки.

Ингредиенты:

обезжиренный творог 180 гр (1 пачка)
яйцо 2 шт
пшеничные отруби (либо овсяные; микс) 8 ст.л с горкой
сода пищевая 1/3 ч.л
уксус 1/2 ст.л
соль по вкусу

Приготовление:

В миску к обезжиренному творогу добавить 2 яйца, восемь столовых ложек отрубей, немного соли. Погасить уксусом соду и добавить в тесто. Все тщательно перемешать ложкой, вручную замесить тесто, сформировав шар.

Из шара скатать вытянутый батончик, положить его в форму для выпечки (у меня силиконовая), сделать на поверхности три надреза ножом.

Поставить в разогретую духовку при 180 град. на 45 минут. Затем выключить и оставить в закрытой духовке еще на 30 минут.

Остудить и порезать хлеб.

/Хранить в холодильнике/