Кето-торт, деньрожденческий. Сплошной невосторг! Заметки на полях.

Привет еще раз!
Если вы поняли с заглавия, что торт мой на ДР-фуфуфу-то нет, я вас ввела в заблуждение. Но"в каждой шутке есть доля шутки, а остальное..."

А вот остальное, для меня, оказалось сюрпризом.

Если бы меня раньше "выразить в еде"-то "формула Катя "была бы Катя=сладкое(торты+пирожные+шоколад).

Когда я вышла замуж в "мою семью"-я не могла сложить 2+2-потому, что это первые, в моей жизни люди, у которых самый шикарный шоколад и конфеты...покрывались плесенью. Их просто никто не ел. Приносили им в подарки и подарки потихоньку тухли(потом я, конечно, видя это дело "спасала их и прятала в "надежное место" ).
Я с предвкушением готовила мой первый в жизни низкоуглеводный тортик, ну как же:ДР, а я ТАК ЛЮБЛЮ торты!

Ха, и не удивил меня тот факт, что вчера, бродя по супермаркету класса люкс, я прошла мимо полок(огромных)с шоколадом и внутри даже ничего "не мэкнуло" (людиииииииииииииииии, ауууууууууууууууууу, так не быва/ет/ло)!
Как говорится:"С кем поведешься-от того и забеременеешь". И, не прошло и 13 лет как меня "заразили безразличием к сладкому", бгг."Скажи мне кто твой друг"...

Но вернемся "к нашим баранам":
-это тот торт, который я бы оценила, если бы кто-то приготовил его для меня, потому, что у меня "особое питание"(моя подруга несколько лет назад, когда я боролась с онко, на мой ДР выцарапала рецепт сыроедческого торта(я была на сыроедении), достала нужные ингредиенты и приготовила его для меня. Помню тот торт до сих пор, не потому, что он был какой-то невероятно вкусный, а потому, что она сделала его для меня, учитывая мои обстоятельства.

Сейчас, и мне все еще странно об этом говорить-я бы просто съела с огромнейшим удовольствием всю малину с торта и на том ограничилась. Не потому, что "торт доброго слова не стоит", более того:я сейчас вспомнила мои самые-пресамые любимые торты и спросила себя(при этом слушая внутренний голос):
-Кать, а вот если бы Пе принес торт "ваш, свадебный"?(он каждый год покупает его на мой ДР и на день нашей свадьбы в ресторане, где мы праздновали торжество. Это мой наилюбимейший торт лимонное суфле.)Кать, хочешь"свадебный торт"?
-Не-а.
-???
-
-А вот если "Пьяная вишня"?
-Да хоть трезвая! Не"стоИт"
-"Наполеон"?
-Ага, еще "Битву под Ватерлоо "предложи (но Женин "Наполеон"я не забуду никогда , какая у него "трагическая история была, бгг).

Да, кажется ЭТО свершилось, я перестала западать на сладкое(ттт) , но я не печалюсь по этому поводу. Но рецепт скину, также и БЖУ.
Хотелось бы еще "заразиться"от сестры мужа с ейным мужем супер и ультра трейлами по горам и, например, к 50-летию пробежать 50км марафон, но это вряд ли, хотя...


Да, торты, даже "кето"или "лоукарб"-это не про"мало калорий", а про"меньше углеводов", учтите.






-Кати, торт тебе порезать на 4 куска или на 8?
-Пе, ты что, совсем дурак? На 4, конечно. Я же 8 не съем!!!
Получилось 8 больших кусков. в каждом всего лишь 7,25 гр углей, при идеальном кето%.

-Взбить 4 яйца и 60 гр этитритола(0 калорийность)до пышной массы, взбивать около 7-8 минут
+35 гр миндальной муки
+30 гр какао
+1 ст.л псиллума
Все сухие ингредиенты смешать отдельно и потом добавить в яичную массу, перемешать аккуратно и выложить в форму, выпекать при 170 около 35 мин(проверить шпажкой готовность).
Повторить еще раз со второй половиной ингредиентов.
Получится 2 невысоких(в 2 пальца)коржа, которые надо будет разрезать каждый пополам.
Крем:
-кокосовое молоко поставить в холодильник минимум на 12 час, чтобы жирная его часть схватилась.
дальше все просто:
-сыр типа"филадельфия", маскарпоне(или жирную сметану), коосовое молоко(сначала добавте только плотную его часть)и сахарозаменитель взбиваете. Если видите, что слишком густой крем-добавляете и жидкую часть кокосового молока. Поскольку коржи"похожи на бисквит, но это не оно"-они суховаты. Поэтомы вам нужен будет крем несколько жидковатый(но не прямо жидкий). Кстати, в итоге,"кокосом там и не пахло"-поэтому я добавила ванили. И украсила малиной, мне показалось, что кислинка будет в тему(я не ошиблась).







Заметки на полях:
-коржи, если не будете использовать сразу-надо замотать в пищевую пленку и хранить в холодильнике
-как оказалось, это совет тоже очень на пользу торту-я упаковала блюдо в пищевую пленку, ждала подругу через день в гости. Торт оказался вообще классным, скорее всего из-за того, что он стал влажным-влажным(без излишка, но все же).
-Теперь я думаю, что один из слоев я бы перелозила, например, вишней натуральной(консервированной б/с)или размороженной, удалив излишки влаги-чуток кремом мазнула-и вишню. Может быть каким-нибудь кислым повидлом-джемом, учитывая к-во углей, конечно же.

Рубрика: кето

Рейтинг:  +61
Баст
27 августа 2020 года 9 750 52
Коды для вставки:

HTML-код:
BB-код для форумов:

Как это будет выглядеть?
Diets.ru Кето-торт, деньрожденческий. Сплошной невосторг! Заметки на полях.
Привет еще раз!
Если вы поняли с заглавия, что торт мой на ДР-фуфуфу-то нет, я вас ввела в заблуждение. Но"в каждой шутке есть доля шутки, а остальное..."
А вот остальное, для меня, оказалось сюрпризом.
Если бы меня раньше "выразить в еде"-то "формула Катя "была бы Катя=сладкое(торты+пирожные+шоколад)... Читать полностью
 


Дневник Баст:



Комментарии:

27 августа 2020 года
+1
Баст пишет:
не прошло и 13 лет как меня "заразили безразличием к сладкому", бгг."Скажи мне кто твой друг"...
где бы мне такую заразительную компанию антисладкоежек найти((((
Баст пишет:
поэтому я добавила ванили. И украсила малиной, мне показалось, что кислинка будет в тему(я не ошиблась).
слов нет, одни слюни

27 августа 2020 года
+1
Наточка пишет:
где бы мне такую заразительную компанию антисладкоежек найти((((
Ага,только "эта компания не работала"пока я "жопу в кулак не собрала" .Но сейчас-да,сейчас-это благо есть среди "не жадных до еды людей".

27 августа 2020 года
+1
Катя, выглядит как Пражский торт по картинке внешность как всегда - обманчива
Надо пробовать
Но, комиш, но у меня не стоит пока на торты
Булки все ещё в ассортименте пролетают
Очень хочу и от них уйти
Может даже и в Кето ага) сама испугалась
Но если забрать от меня булки выйдет чистое кето
И жопа дрыща
___
Умничка!
А кто ещё ел твой Катик-тортик?!

27 августа 2020 года
+1
Milotschka пишет:
А кто ещё ел твой Катик-тортик?!
Ах,ты же знаешь моих "староверов",они "Три шоколада"начали есть только на 5 год ,куда им до Кето-торта. Это будет в другой жизни. Но я и не рассчитывала на них,им склепала по их вкусу.Не надо делать людей"счастливыми на свой лад".

27 августа 2020 года
0
Ага, значит тортик надо зарыть как Тузик косточку

27 августа 2020 года
+1
Milotschka пишет:
Катя, выглядит как Пражский торт по картинке
Кстати,да,я сейчас подумала,что,если намазать абрикосовым повидлом(без сахара,конечно)и сделать помадку-получился бы даже и "Захер",с соответственным кремом,или "Пражский".

27 августа 2020 года
0

Дада, поболее глазури и Прага 100%

27 августа 2020 года
0
Торт симпатичный получился.

Я все еще сахаро-зависимая. Но пытаюсь отучить себя.

28 августа 2020 года
0
А уж как я зависима(надеюсь)была...Это кошмар -кошмарнейший...

28 августа 2020 года
0
Но ты молодец, победила. А мне ещё работать и работать в этом направлении

28 августа 2020 года
0
Нет,солнце,это победить нельзя,но можно держать себя в руках.Это,без преувеличения,как алкоголик в завязке.Сначала-трудно невероятно,потом-полегче,но никогда не будет :"Ой,да это уже в прошлом".У меня нарушение пищевого поведения лет с 10,с ранней юности.И только к 40 годам я осознала,что вся моя"сила воли",без посторонней помощи-пшик.Теперь-период"самостоятельного плавания.Но надо быть внимательным и видеть знаки опасности.Нет,это не значит:жить параноиком,считая каждый кусок,но знать:за каким куском может последовать обвал и постараться"вовремя тормознуть".

28 августа 2020 года
0
Удачного тебе плавания! И что б не штормило.

28 августа 2020 года
0

27 августа 2020 года
0
Тортик выглядит очень аппетитно. Даже мне, ни разу не сладкоежке, захотелось укусить.

Баст пишет:
к 50-летию пробежать 50км марафон, но это вряд ли, хотя.
Катя! С твоим задором и упорством тока так!

27 августа 2020 года
+1
Катя, видела поздравление от диетса?




28 августа 2020 года
0

27 августа 2020 года
0
Какие вкусные ингридиенты! Ничего вредного не вижу, поэтому пофиг на калорийность

28 августа 2020 года
0
ООООООчень, оооооочень аппетитно!!!
Баст пишет:
Кать, хочешь"свадебный торт"?
-Не-а.
-???
-
-А вот если "Пьяная вишня"?
-Да хоть трезвая! Не"стоИт"
-"Наполеон"?
-Ага, еще "Битву под Ватерлоо "предложи

28 августа 2020 года
+1

28 августа 2020 года
0
Торт просто отпадный вышел

28 августа 2020 года
+1
Без сомнения буду делать!!! Так как следующие 3 месяца Low Carb.Мерси за интересный рецепт!!!

28 августа 2020 года
0
Алин,я сейчас думаю,что надо было просто брауни сделать,кето.Но,блин,"День рождения+торт"-это на подкорке записано.Сейчас бы я не игралась,а сделала попроще.Но это не меняет факта,что торт,с должным кремом-вкусный.Тут как захочешь с кремом-так и сыграешь(сметанный и немного чернослива+орешки,мммм-получилось бы отпадно),коржи,повторюсь еще раз,почти что нейтральны,несмотря на к-во какао.

28 августа 2020 года
0
А я на малинку облизнулась
У нас ее свежей нет вообще, от слова никогда.

28 августа 2020 года
+1
рябинушка пишет:
У нас ее свежей нет вообще, от слова никогда.
У нас только в магазинах,по 15 евро /кг,считай,что тоже нет(апельсины в сезон по 40 центов=35 кг апельсинов).

28 августа 2020 года
0

28 августа 2020 года
0
Катюша, еще раз с НГ тебя
Торт невероятный! Красивый! И несомненно очень-очень вкусный !!! Я тут решила замахнуться на Карпатку Надеюсь ее я не ухайдокаю, как корсиканца

28 августа 2020 года
0
У тебя, Женя, и корсиканец вышел приличным мужчиной, так шта не наговаривай

28 августа 2020 года
+1
Milotschka пишет:
корсиканец вышел приличным мужчиной
После возращения из России... Помятый,покоцаный, но такой же импозантный

28 августа 2020 года
0

28 августа 2020 года
0

28 августа 2020 года
+1
Vasilinka57 пишет:
Я тут решила замахнуться на Карпатку Надеюсь ее я не ухайдокаю, как корсиканца
Жень,только не открывай духовку минут 20-25,а ,лучше,вообще не открывай почти до самой готовности.Она легка,как "два пальца",правда легка.

28 августа 2020 года
0
Кстати да, для меня выпечка = закрытая духовка...
Я об этом даже и не упоминаю априори ясно, что дверкой не хлопать, это не метро

28 августа 2020 года
+1
Это правило при любой выпечке.

28 августа 2020 года
+1
Судя по некоторым "лепешкам",получившимся "вместо Карпатских гор"-обговаривать надо ВСЕ!

28 августа 2020 года
0

28 августа 2020 года
+1
Катюш, с заварным тестом я знакома. Профитроли с пол-пинка делаю У меня основной затык в кремах.

28 августа 2020 года
0
Это мы уже поняли

28 августа 2020 года
+1
Ты мне рецепт легкого и простого крема кинь. Надо мне все же карпатку сделать. Причем лучше даже сегодня успеть. Завтра картошка до обеда, а вечером уже отмечать

28 августа 2020 года
+1
Vasilinka57 пишет:
Ты мне рецепт легкого и простого крема кинь.
Делай "по карпатскому" рецепту,всем очень нравится,даже и без моего подвыверта со сметаной,ВСЕ говорят,что на пломбир похож крем.

28 августа 2020 года
0
Ссылка в дневнике?

28 августа 2020 года
0
yes

28 августа 2020 года
0
Поддерживаю!

28 августа 2020 года
0
Женя, сейчас в голове ... Все только сложное...
Можно сгущёнкой, маслом, орехами...
Или взбить сливки, масло и 6амазать)

28 августа 2020 года
+1
Посмотрю, сейчас варианты

28 августа 2020 года
0
Vasilinka57 пишет:
основной затык в кремах.
Крем к этой мадам надо сделать заранее и дать в холодильнике постоять ночь.Это-обязательно.И ,пока не взобьешь потом полностью-не делать выводы.

28 августа 2020 года
0
Значит сегодня и коржи и крем предстоят. Иначе я не успею

28 августа 2020 года
+2
Катя, !
Торт красавец, хоть ты его и не хочешь.

28 августа 2020 года
0
С днем рождения дорогая Торт чудесный!

28 августа 2020 года
+1
Спасибо,Танечка!

29 августа 2020 года
0
наверняка, опять ужасно вкусно

30 августа 2020 года
0
Аааааагаааааа, я дождалась таки! Помнится, года 2 назад (или 3? а может все 5 даже уже? ) кто-то и слышать о кето не хотел, но я прямо уверена была почему-то, что кето тебя все же догонит

30 августа 2020 года
0
Меня догнало кето веганское,вот его я,как раз ,никак не могла уместить,а мясо-сало-бекон-и ,бррр,яйца-это редкоредко.Скорее:рыба сырая(соленая или маринованная).Но и дело в ИГ,я так думаю.
Из "классического кето" я,скорее,склонна к кофе со сливками,но уж никак не к бекону с яйцами.Поэтому и купила разработанную программу для веганов ,хотя вношу коррекцию ,употребляя,по случаю,и мясо и ко.Веганское кето -это те же % БЖУ,но не так строго насчет пасленовых,например.Хотя никакого риса,никакого глютена.Но бобовые и соя разрешены.


Оставить свой комментарий
B i "


Статусы:

До 100 кг осталось 300 гр!

coolohno
17 часов назад
FreeStyle Victoryтанцуй, как будто рядом океан......
viktoriia22122020-1253Стояние веса, жду его падения... Измеряю сахар, давление.
Kaze88У меня по-любому все получится!
НихаоМы не знаем, что будет завтра. Наше дело - быть счастливыми сегодня.
baffling35Могу и смогу
YulayelУ тебя 2 пути: ты получаешь удовольствие, когда вкусно жрёшь, либо когда стоишь голая перед зеркалом
Эля_17Неизвестно, что будет за поворотом, но Бог уже там!
СабринОдин раз смогла -34 кг, а что мешает сейчас ??? Больше не чего !!!!!!!! Только вперёд !!!
pushkarevagaПохудение — это наука управления собой))

Все статусы
Рассылки о диетах и похудении:
еженедельная