Хлеб "Проще не бывает". Рецепт от Натуси natiur.

Всем доброго!!!

Ну не такая уж я супер-хозяйка, хлеб сроду не выпекала... Просто смотрела на сайте девочки пекут и облизывалась. У всех хлебопечки, так круто. Поныла немного мужу, что тоже хочу, а потом у Наташи в постиках увидела хлебушек, да такой аппетитный, и самое для меня главное - не из хлебопечки


Первый раз пекла просто пшеничный, на пробу.
Нам понадобится:

-Дрожжи быстрые 5-10гр ( я всегда беру 7гр)

-Вода 400мл

-Мука 500гр

-Соль 1.5 чайн.лож.


Дрожжи и соль высыпаем в теплую воду (не в горячую, что б не сварились), оставляем на 5-10 мин не размешивая.


Потом перемешиваем и просеиваем муку, все вместе перемешиваем и ставим в теплое место. ( я наливаю в тазик горячую воду и в нее миску с тестом, накрываю полотенцем) Оставляем на 1,5-2 часа.


Тесто поднялось, его обминаем и в форму. У меня обычная силиконовая, мажу ее маслом подсолнечным и посыпаю мукой.

Предварительно разогреваем духовку до 200-225 градусов.
Перед тем, как поставить туда тесто, ставим чашу с водой, на 5-10 мин, что б закипела и был пар. ( я так делала только в первый раз, потом не стала, ничего не изменилось )

Ставим форму с тестом и выпекаем 40-50 мин.

Вот такой простой пшеничный получился. Очень вкусный, и не крошится, как магазинный




Мне понравился и я пошла дальше. Следующий был кукурузно/пшеничный с семенами тыквы, подсолнечника и кунжута.

Пропорции те-же, но если смешиваем муку, то пшеничной должно быть больше ( примерно 60-65% пшеничной и 35-40% другой муки), что бы хлеб не крошился. Семена добавляем в муку и перемешиваем, и только потом смешиваем с дрожжевой водой.


Вот такой получился.




Дальше - больше.

Ржано/пшеничный с семенами льна, тыквы и сыром. Все то же самое, Натали сказала, что сыр на терке. У меня он совсем расплавился и я его в хлебе не нашла , но было вкуууусно
В следующий раз порежу кубиками, что бы резать хлеб и сыр там был виден.




Вот такой получился.





Вывод: можно добавлять все, что угодно, не испортишь. Наташа куркуму для цвета добавляет, такой он солнечный получается




В общем, девочки, экспериментируйте! Это так здорово, когда своими руками создаешь вкусный хлеб!!!


Всем радости и больше позитива!!!
Рейтинг:  +59
Kologrivochka
19 июня 2020 года 40 457 30
Коды для вставки:

HTML-код:
BB-код для форумов:

Как это будет выглядеть?
Diets.ru Хлеб "Проще не бывает". Рецепт от Натуси natiur.
Всем доброго!!!
Ну не такая уж я супер-хозяйка, хлеб сроду не выпекала... Просто смотрела на сайте девочки пекут и облизывалась. У всех хлебопечки, так круто. Поныла немного мужу, что тоже хочу, а потом у Наташи в постиках увидела хлебушек, да такой аппетитный, и самое для меня главное - не из хлебопечки
Первый раз пекла просто пшеничный, на пробу.
Нам понадобится:... Читать полностью
 


Дневник группы "Экономная хозяйка!У меня ничего не пропадает!":



Комментарии:

19 июня 2020 года
+2
Натусь, спасибо за рецепт Испеку такой обязательно

19 июня 2020 года
+2
Оксаночка, на здоровье! Правда простой

19 июня 2020 года
+3

Красивые хлебушки, Наташа!

19 июня 2020 года
+2
Спасибо!!!
И вкусные

19 июня 2020 года
+2
Сколько хлебушка красивого...и вкусного

Я даже аромат представила

19 июня 2020 года
+2
Спасибо, Танюшка!!!

19 июня 2020 года
+1
Прекрасный хлебушек,Наталь!

19 июня 2020 года
+1
Спасибо, Валюша!!!

19 июня 2020 года
+2
Ухты) и у вас наша мука
Может я тоже когда-нибудь сподвигнусь, все облизываюсь и облизываюсь

19 июня 2020 года
+1
Попробуй, Таня, хватит облизываться

19 июня 2020 года
+2
Наташ, какой хлебушек аппетитный!
Аж тоже захотелось испечь

19 июня 2020 года
+2
Даша, спасибо!!!

19 июня 2020 года
+3
Читаю твой пост и по квартире пошел аромат свежеиспеченного хлеба... это мой в хлебопечке допекается

Но насчет хлебопечки подумай, много времени экономит на замешивании, да и грязной посуды нет) а еще мне нравится утром просыпаться от запаха хлеба, никакого будильника не нужно )))

У х/п есть один недостаток: вызывает зависимость и как следствие лишние кгшки

19 июня 2020 года
+1
У кумы моей была ХП, сынок от нее не вылезал, после школы всегда у нее обедал со свежим хлебушком. А потом сломалась, и она не стала больше покупать, потому как реально зависимость

19 июня 2020 года
+2
Я на какое-то время ее в гараж увозила, а потом снова домой вернули) пока никто не растолстел

19 июня 2020 года
+2
Наталь! У меня уже 5-ая по счету,причем все живы-на даче,тут пара,2 подарилаТак получалось-я же больная на технику,сейчас вроде успокоилась! Лет 13,уже и не помню-как был испечен 1-ый хлебушек в ХП..Своего хлеба ешь меньше,чем магазинного-и никто от хлеба не поправился! Но вот Настюша права-облегчишь жизнь в разы с нею!Ведь не только хлеб-у меня и разные виды теста,и на макароны,и на пиццу,и на пельмени,и дрожжевое .Даже варенье -джем можно сварить!Выпечка всяких пирогов-кексов.Я свой дом без ХП уже не мыслю!

22 июня 2020 года
+1
Ваша мамочка Валя пишет:
У меня уже 5-ая по счету
Огоооо
Ваша мамочка Валя пишет:
облегчишь жизнь в разы с нею!
Надо подумать

19 июня 2020 года
+2
Наташа, хлеб у Вас очень аппетитный! Так хлеба захотелось Спасибо за рецепты.

22 июня 2020 года
+2
Спасибо вам!!!!

19 июня 2020 года
+2
Наташечка, спасибо
А сколько сыра, примерно, добавлять?

22 июня 2020 года
+1
Марго, на здоровье!!!

19 июня 2020 года
+1
Ну вот что это такое? Я сбиваю подлетевший сахар. не ем. а тут такие вкусняшки...Слюнки до полу...
Спасибо. Наташ. утащила себе. Надо испечь хдебушек.

22 июня 2020 года
+1
Танечка, спасибо тебе!!!

20 июня 2020 года
+2
Тоже начала печь домашний хлеб в духовке. Домашние теперь не признают магазинный хлеб. Последнее время подсели на пампушки, в которые добавляю семечки, кунжут, обмазываю смесью раст.масла , укропа и кручеными стрелками чеснока.

22 июня 2020 года
0
О, здорово, надо тоже пампушки попробовать, когда-то в ресторане с борщем подавали, мне понравилось!!!
Спасибо!!!

22 июня 2020 года
+1
Попробуйте обязательно

20 июня 2020 года
+1
Эх, вот как соберусь с силами, как попробую испечь!!!
Хотя выпечка любая - ну совсем не моё....

22 июня 2020 года
+1
Пробуй, Надя, а вдруг именно хлеб и получится

22 июня 2020 года
+2
Утащила

22 июня 2020 года
0


Оставить свой комментарий
B i "


Статусы:

Проблемы заставляют умных людей - действовать, глупых - они вгоняют в депрессию.

Djullia
6 часов назад
MelenaxyKeep on Keeping On!
Lidia2021Постоянно худею.
FreeStyle VictoryБоди-позитив совсем не отменяет ЗОЖ
julia2021juliaГотовь сани летом, а фигуру зимой)
tolma4kaВлезаем в авантюру, держите кулачки!
Хасяснова в бой :)
Коша85Все сначала... Смогу? Смогу!!!
superbe femmeНа интервальном голодании с 10.01.2021
Paris-2021Жизнь прекрасна!

Все статусы
Рассылки о диетах и похудении:
еженедельная