Сырный пирог с лавашом

Потребуется:

Лаваш 1 уп
Творог 200г+Сыр (любой твердый, можно сделать сырное ассорти на Ваш вкус ) 200г(с количеством Вы определяетесь сами! Я указала приблизительное количество)
Зелень по вкусу-по желанию

Для заливки:
Яйца 3 шт
Сметана 3 ст ложки
Соль по вкусу
Кефир(сыворотка, молоко, сметана) 300 мл



1. Из упаковки лаваша вырезаем лаваши, соответствующей Вашей форме, в которой будете печь пирог. У меня круглая тефлоновая форма диаметром 24 см. Получилоь 4 круга и кусочки обрезков, которые нам пригодятся!


2. Делаем заливку для пирога-я делала с сывороткой от творога. Смешиваем 300мл кисломолочки+3 куриных яйца+3ст.л.сметаны.+щепотка соли. Все размешивааем до однородного состояния


3. Трем на терке сыр, творог разминаем вилкой. Я добавляла укроп. Все смешиваем! Я делала с сыром сулугуни+сыром Гауда+творогом. Я не досаливала-возможно Вам потребуется подсолить!



4. Приступаем к сборке пирога.
Смажем каплей масла форму(если у Вас силиконовая форма-это не требуется!) и кладем 1-ый лаваш
Всю заливку и начинку разделим приблизительно в равных количествах на получившееся количество лавашных листов!


На него нальем немного заливки


Кладем часть сырной начинки


Следующим слоем-порежем наши остатки лаваша и все повторим.




Так сделаем со всеми листами. У меня получилось 5 слоев!
Последним слоем кладем лист лаваша и сверху выливаем остатки заливки.
5. Выпекаем при 180 градусах до зарумянивания верхнего слоя







ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!