Рубленые куриные котлеты с сыром

Куриная грудка- 250 г
Сыр твердый — 50-100 г (сколько пожелаете)
Яйцо куриное -1 шт
Зелень - по вкусу
Крахмал - 2 ст. л.
Соль -по вкусу
Перец черный - по вкусу
Специи (для курицы) - по вкусу
Масло растительное (для обжаривания)




Мелким кубиком нарезаем куриное филе.
Мелко нарезаем зелень.
Добавляем яйцо,
соль (с учетом солености сыра) по вкусу, черный перец, специи
Натираем на терку сыр.


Перемешиваем.
Добавляем крахмал, перемешиваем.





Выкладываем по одной столовой ложке или формируем мокрыми руками котлетки, не обваливая ни в какой панировке, на сковороду с растительным маслом
Обжариваем на тихом огне 5-мин до золотистости первую сторону, под крышкой. Обжариваем на второй стороне до готовности еще 5минут.




Выкладываем готовые котлетки на бумажные салфетки, чтоб стекло лишнее масло.
Приятного аппетита!