Первый шаг к вегетарианству

Как отказаться от мяса? Я, к примеру, некогда не могла есть субпродукты, печень, сердце, вымя, но в тоже время в детстве могла сесть вареный язык. Так же летом когда жарко я могла вобще не есть мяса, но зимой когда с овощами плохо мясо возвращалось рацион питания и именно это называется Флекситарианство в начале можно исключить мясную пищу в среду и пятницу, всего два дня в неделю, так же можно соблюдать какой никакой православный пост. Все это гарантирует постепенный переход к овощной вегетарианской диете. Только не торопиться.

1. «Новичок» – один или два вегетарианских дня, дополненных мясом или птицей в количестве 700 г в неделю.
2. «Средний» – три или четыре вегетарианских дня, дополненных мясом или птицей в количестве 500 г в неделю.

Например, в четверг можно отказаться от мяса но в вести в рацион рыбу, так называемый рыбный день.

3. «Продвинутый» – пять вегетарианских дней, дополненных мясом или птицей в количестве 250 г в неделю.

Таким образом, чтобы флекситарианский рацион принёс только пользу, необходимо правильно оценить собственные возможности и силы, выбрать подходящий уровень диеты. Также очень важно помнить, что в сутки флекситарианцем должно потребляться порядка 0,5 г белка на каждый килограмм веса человека.

Преимущества
Главные преимуществ флекситаринства:
• обогащение рациона свежими овощами и фруктами;
• снижение веса за счёт преобладания растительных пищевых продуктов без риска недобора белка и витаминно-минеральных составляющих;
• развитие правильного отношения к питанию за счёт комбинирования мясной и растительной пищи;
• сокращение потребления пищи с консервантами и различными вредными искусственными ингредиентами;
• снижение риска развития тяжёлых хронических патологий и онкологических болезней;
• разнообразие рациона.
Кроме прочего, овощи, зелень, ягоды и фрукты стоят меньше, чем мясо, поэтому флекситарианцы могут заметно сократить расходы на питание.