Сварила свеклу и что из этого вышло...

Сначала планировалось свеклу порезать кубиком, и брынзу тоже кубиком. Сбрызнуть маслом и салат готов.

И вдруг, сама не пойму, почему, вспомнила про пхали. Грузины готовят это блюдо из любой зелени (свекольная ботва, ботва редиса, кинза, шпинат, капуста). Свекла тоже годится.
По запросу интернет накидал массу рецептов.
Опираясь на описание, я внесла свои коррективы. Например, вместе с грецкими орехами использовала миндаль. Кинзы у меня не было, положила стебель сельдерея.




В остальном следовала инструкции.
Вкус у пхали получился не ярко выраженный. Раскрошенная Фета помогла это исправить.