Салат «Средиземноморский»

Для приготовления вам потребуются:

кальмары — 3−4 тушки;

креветки — 500 г;

яйца — 3 шт;

укроп;

зелёный лук;

оливки;

майонез;

соль;

перец.

Способ приготовления:

Яйца отварить вкрутую, остудить, очистить и измельчить.

Тушки кальмаров и креветки отварить в солёной воде до готовности.

Кальмаров нарезать мелкими кубиками.

Креветки разрезать на 2−3 части (если они маленькие, то положить в салат целиком). Оставить немного креветок для оформления.

Смешать яйца, мясо кальмаров и креветки в салатнике, заправить майонезом, посолить и поперчить по вкусу, перемешать.

С помощью кольца (формочки) выложить порционный салат на тарелку.
Затем снять формочку и сверху на салат аккуратно выложить креветки, оливки и измельчённый лук, украсить рубленым укропом и подать к столу.

СОВЕТ. Если под рукой нет специальной кольцеобразной формочки для фигурного выкладывания порционного салата или другого блюда, ее несложно сделать, срезав донышки у любой подходящей по размеру жестяной консервной банки.

На 100 грамм готового блюда : белки - 19,0; жиры - 7,2; углеводы - 0,9; ккал - 144,2