Салат «Элегия»

Приготовление
25 минут

Рецепт на:3 персоны

ОПИСАНИЕ
Предлагаю приготовить на праздничный новогодний стол красивый и вкусный салат. В нем сочетаются пикантность чернослива, нежность яйца, свежесть болгарского перца, сладость кукурузы с легкой майонезно-чесночной заправкой. Салат быстро готовится и станет достойным украшением любого праздника.

Пищевая ценность порции 370 кКалл
Белки 10 г
Жиры 25 г
Углеводы 20 г

ИНГРЕДИЕНТОВ НА 3 ПОРЦИИ

Основные
кукуруза консервированная ½ банки
яйца куриные 2 шт.
перец сладкий красный 1 шт.
чернослив без косточек 10 шт.
сыр 60 г
майонез легкий 8 ст. л.
чеснок 1 зубчик
соль 1 щепотка
перец черный свежемолотый 1 щепотка
петрушка зелень 1 веточка

ШАГ 1
Чернослив вымыть и замочить на 5 минут в горячей воде.

ШАГ 2
Откинуть чернослив на дуршлаг, дать воде полностью стечь. Обсушить чернослив бумажным полотенцем и мелко нарезать.

ШАГ 3
Яйца сварить вкрутую, остудить.

ШАГ 4
Яйца почистить и мелко нарезать. Можно также натереть на крупной терке.

ШАГ 5
Сладкий болгарский перец вымыть, почистить от семян и перегородок. Перец нарезать мелкими кубиками.

ШАГ 6
Сыр натереть на мелкой терке.

ШАГ 7
Слить жидкость у консервированной сладкой кукурузы ТМ «Фрау Марта».

ШАГ 8
Чеснок очистить, измельчить в пюре. Соединить с майонезом и перемешать. Майонез поместить в кондитерский шприц или мешок.

ШАГ 9
Начинаем сборку салата. На дно стаканов выложить слой чернослива.

ШАГ 10
Выдавить на чернослив сеточку из майонеза.

ШАГ 11
Измельченные яйца немного посолить, перемешать, выложить в стаканы следующим слоем. Сверху немного поперчить.

ШАГ 12
Далее — опять слой майонеза.

ШАГ 13
Выложить слой красного болгарского перца.

ШАГ 14
Снова сеточку из майонеза.

ШАГ 15
Выложить слой консервированной кукурузы.

ШАГ 16
Полить майонезом. Посыпать салат натертым сыром. Украсить листиками петрушки. Можно приготовить салат заранее и поставить в холодильник (без петрушки), можно подавать непосредственно после приготовления.