Теплый салат с курицей, баклажанами, морковью, зеленью и чесноком.

Предлагаю приготовить очень вкусный и сытный салат-закуску с курицей.
Мы очень любим такой и гости наши тоже.

400 грамм грудки нарезаю соломкой, добавляю специи по вкусу, пару чайных ложек соевого соуса и столовую ложку масла растительного, перемешиваю



а пока буду заниматься овощами, грамм 300 баклажанов нарезаю соломкой



и обжариваю на растительном масле, выкладываю без масла в миску



2 моркови так же соломкой и обжариваю





и в в последнюю очередь обжариваю курицу, так же ее выкладываю в миску, выдавливаю чеснок по вкусу, у меня один крупный зубчик



добавляю столового уксуса 1-2 чайных ложки, немного соли по вкусу и черного молотого перца, так же зелень, у меня петрушка и укроп, перемешиваю



подавать можно сразу в теплом виде, но и холодный салат так же очень вкусный



Приятного аппетита!!!