КАК СДЕЛАТЬ КЕТО ИНСТРУМЕНТОМ ОЗДОРОВЛЕНИЯ: ТЕОРИЯ И ЛАЙФХАКИ

Я немного проясню. Есть такая хорошая фраза: "Кето - это вам не это".

Знаете, в чем миссия кето? Похудеть человека? Фигня. Вы можете и на сникерсах похудеть. Похудеть вообще любой дурак может. И чем больше он дурак, тем быстрее похудеет. И тем больше проблем поимеет.

Кето - это, в первую очередь, оздоровление кукушки. Которая настолько измучена пончиками, читмилами, срывами, диетами 1000+, "кефирно-клистирными" разгрузками и инсулинорезистентностью, что сделает своего хозяина диабетиком по щелчку (про беспечных завсегдатаев макдачины, булимиков и компульсивщиков я вообще молчу).

Люди вообще напрочь выброшены из пищевых реалий дробным питанием и цельнозерновой овсяночкой с сухофруктиками на завтрак. И бананчиками, прости Господи, после "трени". Думаете, только фастфуд и простые угли? Да тот же мед, та же курага и финики, Ватсон!)))))

Кето-питание нужно для восстановления гормонального баланса. Это тот режим, при котором физиология не мешает тебе работать над своей личностью. Палочка-выручалочка, чтобы голод тебя не отвлекал.

Человек разумный отличается от свиньи или кошки тем, что руководствуется не только рефлексами. Есть, спать, развлекаться и ни в чем себе не отказывать - не просто примитивно. Это разрушает тебя изнутри, в том числе и на физиологическом уровне. Ты ОБЯЗАН уметь себе отказывать, и это - годы тренировок. В противном случае ты всегда на базовом уровне развития - не обидно?

Воздержание от пищи - одна из полезнейших привычек, самый доступный вариант "самопрокачки". Но дробное питание, раскачанные "сахарные" качели, куча углеводов мало кому дают почувствовать себя "человеком разумным" и оценить плюсы голодания.

Потому что гормоны, сопутствующие "разумности" человека - лептин, соматотропин, окситоцин, серотонин, дофамин, при раздербаненном инсулине и задранном до неприличных высот кортизоле, находятся в полнейшей *опе.

Поэтому периодическое голодание начинается, по хорошему, от полугода грамотного кето. Когда все гормональное позорище приведено в порядок. Оно легко приходит в порядок на кето, потому что усмиряется расходившийся инсулин. Он, видите ли, на белки и углеводы бушует, а на жиры вырабатывается минимально.

Далее - подробно.

Кето-питание позволяет снять резистентность к инсулину, открыть рецепторы клеток и насытить их питательными веществами. Если кто не знал: дробное (или хаотичное) питание с кучей углеводов логически приводит к инсулинорезистентности.

Шо це такэ? Клетки знают, что еду им должны привозить регулярно, но не часто. А человек цивилизованный почему-то постоянно жрет. Или сриниксы, или "правильное питание" - разделил гречку с курицей на 5 маленьких порций, и думает, что молодец - оздоровляется. Так вот, дурак и тот, кто ест 5 раз "пэпэ" по горсточке, и тот, кто перекусывает шоколадками - потому что инсулин дрючат оба. Почти что в равной степени. Даже тот, кто вообще чистым белком перекусывает, тоже с ними в одной инсулинорезистентной лодке.

Клетки устают от того, что инсулин долбится в них по 6-8 раз на дню, и включают режим блокировки, закрывают рецепторы. Бедному инсулину некуда везти питательные вещества, кровь-то не резиновая, но выход есть: гостеприимные жировые депо открыты круглосуточно.

Получается: мы жиреем и в то же время постоянно голодны, потому что голодны клетки.

Выход - убрать перекусы и оставить не более 3 приемов пищи в день. Ровно! Остальное - вода и чай без подсластителей. А чтобы голодун не мучил, временно или на постоянку сократить угли до предельных значений. Это лечебная мера.

Когда переходить к следующей фазе - периодическому голоданию? Когда инсулин успокоится, клетки со временем откроют рецепторы и начнут с благодарностью принимать питательные вещества. И вы к тому времени будете уже другой: ведь когда сидит в своей будке инсулин, вырабатывается гормон роста - соматотропин. Благодаря ему клетки регенерируются, уходит лишний аппетит, на полную мощность работают энергостанции митохондрий.

Если гормональный баланс выровняется в сторону соматотропина, вы поймете, что есть два раза (да и один) в день - легко! Что калорий надо раза в полтора меньше. И что посты по 48 часов - вообще фигня. Сразу говорю: не адаптированным к кето и уж тем более углеводоедам на ПГ лезть не стоит. Это будет ад, боль и разочарование.

Зачем нужно ПГ? Опять же, для выработки гормона роста и, следовательно, оздоровления и омоложения в режиме "онлайн". Для умения управлять своими инстинктами супер-мега-жруна и отказывать себе в ненужных кусках. Для того, чтобы убраться в организме и стать на порядок выше в плане нефизическом. Чтобы понять, в конце концов, где голод, а где - аппетит. Это будет настоящим открытием, вы поймете, что все эти годы кусочничали не из-за еды. А чтобы кишку пощекотать. Начинать можно с суток. Если вы выдержали двое суток - трое дадутся еще легче.

Впрочем, кето - это не обязательно ПГ. Можно преспокойно разбивать приемы пищи на завтрак, обед и ужин. Главное, чтобы еда была качественной и соблюдалась кетопропорция. 75% калорий из жиров, 20 - из белков и 5 - из углеводов.

По опыту: мясо может подвести и оказаться постноватым. А яйца для кето постноваты априори. Поэтому если вы готовите яичницу, берите к ней что-то близкое к салу: бекон, грудинку и т.д. Обезжиренные продукты не подходят для кето.

Рацион на кето должен быть здоровым. Еды в принципе становится меньше, и экономить на ней нежелательно. Я нашла мясо травяного откорма, заказываю деревенские яйца и сливочное масло, ем много зелени. Никаких трансжиров, только натурпродукт.

Подсластители убираются нещадно все. Не готовьте сладкие блюда на кето (только на праздники можно заморочиться и испечь торт с эритритолом), но вообще сладости надо убирать как класс. Для меня десерты - 99% шоколад, кофе со сливками 33%, голубой (или любой другой вкусный) сыр, миндаль или арахис. Супер-еда, не так ли? А еще сливочное масло с корицей - вах!

Если вы не любите завтрак - вы молодец! Чем дольше вы утром остаетесь без пищи, тем больше пользы для организма. Соматотропин работает на автомате до первой выработки инсулина, т.е., до первого кусочка. На кето инсулин тоже вырабатывается, только в меньшем количестве.

Обязательно принимать дополнительно магний, калий, д3 и омегу-3. Остальное - по желанию.

Будьте предельно осторожны с молочкой. Некоторых даже самая жирная молочка (включая - о нет! - даже твердый сыр) невыносимо дразнит и вызывает всплески голода, с которыми сложно бороться.

Ореховые и семечковые масла недопустимы. Хотите орехов - ешьте их целиком. Запаситесь сливочным, оливковым и кокосовым маслами.

Базой вашего рациона все же должен быть салат из темно-зеленых листьев с оливковым маслом. Очень много листьев. Чем зеленее и вязче - тем больше там калия и фитонутриентов.

Старайтесь ложиться спать на пустой желудок. Как минимум за 3 часа до сна - последний прием кетоеды. Идеально - пищевое окно с 16.00 до 20.00. Можно с 12.00 до 20.00.

Кето-выпечка и кето-изыски - примерно после года на уверенном кето, когда вы все уже знаете и разобрались с кускохватанием и перееданием.

Гоните из жизни стресс - кортизол тоже стимулирует выработку инсулина.

Введите в жизнь холодные обливания.

Практикуйте улыбку и медитации.

Как можно больше гуляйте и вообще двигайтесь. Просто двигайтесь - без тренировок, без цели. Гормон роста!)))))

Выстраивайте свой режим таким образом, чтобы вам было комфортно не только есть, но и жить.

[ Ложиться спать до 23.00 - закон!


Резюмирую: на кето вы готовите мало, едите редко, выглядите классно и открываете новые горизонты своей личности. Но к этому приходишь не сразу. Лечиться приходится как от последствий тупого фастфудного питания, так и от дробного пп. К инсулинорезинстентности приводит и то, и другое.