Ленивые голубцы по-кубански

Всем привет!

Наконец-то мы их сделали

Мясо - свинина. Покупали на местном рынке куском, а потом на мясорубке перекручивали. Яйца домашние. Овощи с огорода. Даже рис и тот, на Кубани вырощенный

Фарш - 500 гр.
Капуста (мелко шинкованная) - 300 гр.
Рис (отваренный до полуготовности) - 100 гр.
2 яйца
Манная крупа - 1 ст.л.
1 морковь
1 луковица (все крупное)
Соль, перец.

Мясо перекручиваем



Рис отвариваем до полуготовности



Лук с морковью обжариваем на сковороде



Добавляем яйца



И манку



И капусту



Перемешиваем все очень хорошо - морковь, лук, фарш, капусту и яйца со специями и манкой.



Лепим голубцы и обжариваем их с обеих сторон на сковороде



Складываем в кастрюльку



И тушим в соусе (из томатной пасты, сметаны, бульона, и лавровый листик не забудьте) минут 25-30.



ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!



Безумно вкусно!