Чебуреки "Необычные" (с гороховой начинкой)

Чебуреки "Необычные" (с гороховой начинкой) Добрый день!

Предлагаю вам разделить со мной процесс приготовления (и поедания, если решитесь повторить) обычных чебуреков с необычной начинкой.

Недавно насмотрелась по телевизору передач о пользе гороха (желтого). Несколько программ как сговорились, прямо атаковали меня гороховой темой. В основном показывали приготовление горохового супа с копченостями (это я умею и часто делаю). В салате вареный горох меня не впечатлил. А вот на горошницу решила замахнуться. Помню, как категорически не ела ее в детстве (в садике и школе готовили). Прошли десятилетия, наконец-то очень захотелось! И не простую, а сытную.
Решено, замочила желтый колотый горох, промыла до прозрачности воды, потом сварила. Отмоченный, он варится моментально. Просто довела до кипения, посолила, перемешала и выключила электроплиту. Тем временем на сковороде обжарила пару кружков сервелата (как раз заскучал в холодильнике), пару - вареной колбаски и половинку луковицы.

Смотрю к кастрюлю на горох, а жидкости чуть-чуть лишнего. Если выпаривать - пюре бы получилось. Нашлось вареное яйцо, его кубиками - и в дело.
Короче говоря, получилось вот такое кушанье:



Пока дегустировала, поймала себя на мысли, что это очень напоминает начинку для пирожков. Долго раздумывать не стала, тем более в морозилке был кусочек пресного (пельменного) теста.





Сделала крупные чебуреки, чтоб по двое на сковородке поместились. В следующий раз попробую мелких налепить, на 1-2 укусика:





Жарить обычным способом, с двух сторон. Нужно только зарумянить тесто, т.к. начинка полностью готова:





Избавиться от жира на бумажной салфеточке будет не лишним:



Люблю сметанные соусы, поэтому так и подавала. Просто сметанка, а сверху насыпала сухой чесночной приправы:





Впечатления... Сказать, что вкусно - ничего не сказать! Понравилось безумно! Горох не в пюре, местами похрустывает, яйцо смягчает, колбаска дает свой вкус.
Единственный минус в этом блюде - надо готовить только на раз, иначе при каждом удобном случае будете ходить на кухню и кушать до последнего чебурека. Я так и делала. Сама себя оправдывала тем, что это для меня новинка, надо попробовать и горячим, и теплым, и холодным. Типа чтобы определиться, можно ли готовить с запасом.
Приятного аппетита!
Рейтинг:  +33
kirov4anka
1 февраля 2018 года 26 1417 30
Коды для вставки:

HTML-код:
BB-код для форумов:

Как это будет выглядеть?
Diets.ru Чебуреки "Необычные" (с гороховой начинкой)
  Добрый день!
Предлагаю вам разделить со мной процесс приготовления (и поедания, если решитесь повторить) обычных чебуреков с необычной начинкой.
Недавно насмотрелась по телевизору передач о пользе гороха (желтого). Несколько программ как сговорились, прямо атаковали меня гороховой темой. В основном показывали приготовление горохового супа с копченостями (это я умею и часто делаю)... Читать полностью
 


Дневник группы "Экономная хозяйка!У меня ничего не пропадает!":



Комментарии:

1 февраля 2018 года
+2
Клара, аж целых два блюда в одном рецепте!
И ни одного я не пробовала, а после поста Вашего захотелось - уж больно вкусное описание.
Спасибо за пополнение моей копилки рецептов!

3 февраля 2018 года
+2
Попробуйте, не пожалеете, гарантирую!
В советском детстве мне привили отвращение к гороху, а теперь "подсела" на него.
Вчера ходила на обед в привычное кафе и вдруг заметила горошницу. Спросила, давно ли ее там готовят. Ответили - давно, и очень хорошо пользуется спросом. Понаблюдала кто ее берет и удивилась... молодые мужчины! Один взял на гарнир половину порции горошницы и половину порции риса с овощами (оригинальная смесь, по-моему ), второй - целую порцию. Я сама пока там не пробовала, были мои любимые ленивые голубцы, которые я ни на что не променяю.

1 февраля 2018 года
+1
Клара Святозаровна!Спасибо,дорогая!Когда-то в далеком детстве бабушка жарила пирожки с гороховой кашей,было так вкусно!С тех пор-не ела.А горошницу-варю.Особенно в пост,вот скоро пост-пойдет дело!

3 февраля 2018 года
+1
Ваша мамочка Валя пишет:
бабушка жарила пирожки с гороховой кашей
Так это старинный рецепт, получается. А тесто тоже пресное было?
Задумалась о дрожжевом. Интересно, как с ним бы получилось.

3 февраля 2018 года
+1
Нет,тесто было дрожжевое.Но бабушка все пирожки жарила в масле.

1 февраля 2018 года
+2
Пекла пирожки с горохом, но без колбаски
И уже вкусно было
А с колбасочкой, думаю, вообще чудно было
Мужики мои не оценили, но мы с сестрой очень уважаем
Забираю в , иначе забуду проэкперементировать с колбаской

3 февраля 2018 года
+2
Пекли или жарили? Из какого теста?
Поделитесь, пожалуйста!

3 февраля 2018 года
+1
Конечно , жарила
Пекла- это я чот оговорилась
Дрожжевое тесто делала. Обычно для беляшей его делаю
Обожаю его

3 февраля 2018 года
+2
Спасибо, хочу и из дрожжевого попробовать.
Светлано4ка пишет:
его делаю
А я не умею и никогда не делала...

3 февраля 2018 года
+1
У меня просто волшебная помощница есть, и имя её хлебопечка
Она моя умничка и красавица
Хлебушек печём свой только
И тесто дрожжевое только с ней вместе делаем

1 февраля 2018 года
+1
Только хотела про пирожки с гороховой начинкой написать, да девчата выше написали.
Спасибо за рецепт! Хочу горошницы...

3 февраля 2018 года
+1
На здоровье!
Начните с горошницы, а чебуреки и сами "родятся". У меня так и получилось.

3 февраля 2018 года
0
Я чебуреки делала, кроме фарша, из картошки с творогом. Так что с горошницей сам Бог велел.

3 февраля 2018 года
+1
Необычное сочетание в начинке. Только по отдельности пробовала - картошка с жареным лучком, творог с зеленью.
А кроме этих двух составляющих что-то еще добавляете? Хочу попробовать.

3 февраля 2018 года
+1
Творог с мясным фаршем, фарш с картошкой. Как то добавляла соленые жареные огурцы к фаршу. Что было под рукой в небольшом количестве, намешала.

1 февраля 2018 года
+1
Здорово, надо будет попробовать

3 февраля 2018 года
+1
Обязательно попробуйте!
Дешево и сердито, а главное - очень вкусно.

2 февраля 2018 года
+1
Красиво и вкусно написали! Спасибо. Горох люблю нежно.

3 февраля 2018 года
+1
Спасибо за похвалу!
Теперь и я горох полюбила. Попробую еще что-нибудь из него приготовить. Может, оладушки...

2 февраля 2018 года
+1
Спасибо огромное!
Сын любит горошницу (с садика ), а в таком виде со сковороды снимать будет

3 февраля 2018 года
+2
Zmeya_Podkolodnaya пишет:
Сын любит горошницу
Завидую белой завистью!
Для меня дочу накормить - ежедневный подвиг. Она мое не ест, а я - ее блюда не ем. Так и готовлю на два вкуса. Повезло, что муж ест все (на оба фронта ).
Сегодня Катюшка заказала креветочные спагетти - совсем чуток креветок и много соуса, получается недорого (для меня) и очень вкусно (для нее).

3 февраля 2018 года
+1
kirov4anka пишет:
креветочные спагетти
Поделитесь рецептом сын любит итальянскую кухню
У меня сын не любит корейские салаты и субпродукты
Поэтому салатами делюсь с коллегами, а печень, сердце и куриные желудки делю с собакой

4 февраля 2018 года
+2
Обязательно поделюсь, уже сфотографировала все.
Я люблю субпродукты, только что готовила куриные желудки в белом соусе. Теперь обдумываю блюдо из сердечек.

4 февраля 2018 года
+1
Отлично!
Жду!

25 февраля 2018 года
+1
Здесь креветочные спагетти: https://www.diets.ru/post/1801532/. Заходите!

26 февраля 2018 года
0
Спасибо!

2 февраля 2018 года
0
Утащила себе в копилку - горох не люблю, а чебуреки обожаю! Бум пробовать.

3 февраля 2018 года
+1
Вы удивитесь, как прекрасно себя будет чувствовать горох в чебуреках! Я сама не ожидала такого интересного вкуса. Может, сейчас горох вкуснее стал...

21 марта 2018 года
+1
Единственный минус в этом блюде - надо готовить только на раз, иначе при каждом удобном случае будете ходить на кухню и кушать до последнего чебурека. Я так и делала. Сама себя оправдывала тем, что это для меня новинка,

23 марта 2018 года
0
Смешно, но правда!


Оставить свой комментарий
B i "


Статусы:

Проблемы заставляют умных людей - действовать, глупых - они вгоняют в депрессию.

Djullia
6 часов назад
MelenaxyKeep on Keeping On!
Lidia2021Постоянно худею.
FreeStyle VictoryБоди-позитив совсем не отменяет ЗОЖ
julia2021juliaГотовь сани летом, а фигуру зимой)
tolma4kaВлезаем в авантюру, держите кулачки!
Хасяснова в бой :)
Коша85Все сначала... Смогу? Смогу!!!
superbe femmeНа интервальном голодании с 10.01.2021
Paris-2021Жизнь прекрасна!

Все статусы
Рассылки о диетах и похудении:
еженедельная