Я новичок

Добрый день, уважаемые коллеги.

Я пытаюсь приспособить LCHF для себя.

Я пыталась худеть по программе доставки готового питания
из расчета 1000 ккал/день.
Но меня не совсем устраивают некоторые моменты.

1. Нет сырых овощей.
2. У меня диабет. белка по программе 130 гр/день.
Это точно не ко мне.
Стала искать альтернативу.
Недавно натолкнулась на диету LCHF

Тоже есть некоторые тонкости.

По возрасту мне не рекомендуют больше 70 гр жиров в сутки.

Конечно, если не выходить за калораж 1200 ккал, то 70 гр жиров - в самый раз.

Но как-то очень скучно без фруктов, овощей и т.д.

Я успешно худела на диетах с кашами, фруктами, тушеными и сырыми овощами.
Правда, при этом максимально ограничивались жиры.
На фоне установленного диабета в 2012-2013 гг я в течение 14 месяцев похудела на 50 кг.
(увы, половина вернулась).

Т.к. диабет не стоИт на месте, мне стало трудно удерживать нормогликемию
при такой углеводной нагрузке.
А переходить на внешний инсулин совсем не хочется.

LCHF я применяю неделю. Вес не движется.
Сахар понемногу начал снижаться.
Утренний 5.9-6.3. А вот вечерний сегодня (4.7) меня убедил продолжать.

Хотя по-прежнему кажется, что будет дефицит
всех микро и макро, какие только существуют.

Прошу тех, кто имеет проблемы с диабетом откликнуться и поделиться опытом.