Блины нежные на кефире с кипятком.

Всем, доброго времени суток
Пекла только что на завтрак блинчики на кефире с кипятком.
Очень нравится мне этот рецептик, делюсь с вами.

Разбиваю 2 яйца в чашу миксера добавляю столовую ложку сахара и 0.5 чайной ложки соли


Взбиваю до пышной пены


Затем постепенно буквально по столовой ложке вливаю к яйцам стакан кипятка, не переставая взбивать. Масса моментально увеличивается в несколько раз


в стакан кефира добавляю 1\3 ч.л. соды, перемешиваю


кефир сразу начинает работать и я его добавляю так же в чашу, перемешиваю


1-2 столовых ложки растительного масла


и просеиваю стакан муки, хорошенько перемешиваю миксером


вот такое воздушное тесто получается с пузырьками


печь как обычно




Получаются нежные и ажурные блинчики


Можно кушать кто с чем больше любит, можно фаршировать любимой начинкой.


Я к блинам равнодушна, но с икоркой вкуснота


Вкусных всем завтраков. Приятного аппетита!!!