Кулинарная фольга — незаменимый элемент на каждой кухне. Для хозяек это настоящая палочка-выручалочка.
Фольгой можно не только обернуть продукты, бутерброды детям в школу или же мясо перед тем, как поставить его в духовку. Фольгой часто застилают плиту, чтобы не отмывать ее от надоедливых загрязнений.
Многие хозяйки постоянно переживают о том, правильно ли они используют фольгу, поскольку у неё есть матовая и глянцевая сторона. Одни говорят, что глянец должен быть снаружи, а другие утверждают, что — внутри. Так какой же стороной всё-таки нужно использовать эту вещицу?
Факты об алюминиевой фольге
Так в чём же разница между глянцевой и матовой стороной? Такое отличие обусловлено особенностями производства фольги. На последнем этапе изготовления через прокатный станок проходит сразу 2 слоя фольги. Сторона, которая контактирует со стальными роликами станка получается блестящей, а другая сторона остается матовой.
Однажды экспериментаторы решили всё-таки найти различия между глянцевой и матовой стороной алюминиевой фольги. Они завернули две свеклы одинакового размера в фольгу по-разному. Оказалось, что температура свеклы, которая была завернута глянцем наверх, достигла 99,6 градусов, а завернутой матовой стороной наверх — 101 градуса. Если вы хотите, чтобы продукты приготовились чуточку быстрее, можете заворачивать их матовой стороной наружу.
Оказывается, для того, чтоб блюдо лучше пропеклось, нужно сложить лист фольги вдвое, в таком случае он не порвется и улучшится теплообмен. А вот плотно закручивать края не нужно, поскольку бывают случаи, когда фольга просто рвется.
Если вы хотите разогреть блюдо в микроволновке, советуем предварительно развернуть фольгу, чтобы металл не искрил.
Так как же понять, какой стороной стоит оборачивать продукты?
Оказывается, сторона не имеет никакого значения. Эксперты утверждают, что обе стороны фольги можно использовать для запекания и хранения пищи.
Кулинарная фольга — незаменимый элемент на каждой кухне. Для хозяек это настоящая палочка-выручалочка.
С тех пор так и делаю.
- Коричневый сахар превратился в камень? Если у вас такое случилось, то просто заверните его в фольгу и поместите в предварительно нагретую до 150 градусов духовку на 5 минут, вынете сахар вы оттуда уже в его нормальном виде.
- Если вы хотите дольше сохранить хлеб, печенье или другую выпечку, то просто заверните их в фольгу сразу, как только приготовили.
- Ваши столовые приборы потеряли блеск? Положите на дно кастрюли лист фольги, налейте туда немного воды и положите две столовые ложки соли. Затем поместите свои столовые приборы в эту жидкость на 3 минуты, выньте, дайте им высохнуть, а затем просто протрите хлопковой тканью.
- Если вы хотите очистить или отполировать свои ювелирные украшения, то возьмите кастрюлю, положите на дно алюминиевую фольгу и налейте немного жидкого моющего средства. Туда вы можете поместить свои украшения, помыть их и высушить.
- Если вы хотите облегчить себе процесс глажки белья, то положите на доску сначала слой фольги, а затем накройте ее тканью, так вы сможете «гладить» вещи сразу с обеих сторон.
- Чтобы очистить железные вещи и поверхности, просто натрите их листом фольги и все.
- Если у вас затупились ножницы и вы хотите их наточить, то просто сложите лист алюминиевой фольги в несколько раз и пройдитесь по нему ножницами (разрежьте). ножницы сразу станут заметно более острыми.
- Чтобы спасти свои комнатные растения от вредителей и насекомых, просто положите на дно цветочных горшков кусочки алюминиевой фольги.
- От жирных пятен в духовке действительно очень непросто избавиться. Поэтому если вы покроете духовку фольгой, прежде, чем запекать в ней что-то, то избавите себя от их появления и сэкономите значительное количество времени, которое вы бы потратили на уборку.
- Если вы пользуетесь обыкновенным мылом для рук, то чтобы предотвратить его «бесцельное» использование, заверните его в кусок алюминиевой фольги. В противном случае, большая часть остается в мыльнице или просто смывается водой.
- Если вы хотите, чтобы ваши кастрюли блестели как новые, то скатайте из фольги шарик и протрите им свою посуду, когда будете мыть.
- Если же вы хотите очистить свой утюг, то просто положите лист фольги на гладильную доску, посыпьте его солью и пройдитесь утюгом, как если бы вы гладили белье. В результате вы сможете избавиться от всего, что «налипло» на утюг, и он будет снова блестеть как новый.
Я без фольги вообще не могу.
Обязательно должна быть в доме.
Особенно люблю широкую.Она и плотнее и удобнее в использовании