Компот из замороженных слив и кожуры цитрусовых

(фотографии взяты из Сети, поэтому ставлю значок «Интернет»)

К постным вафлям - https://www.diets.ru/post/1721348/ (и не только к ним) - очень хорошо подходит компот из замороженных слив с замороженной кожурой цитрусовых.
Девушка я экономная, поэтому в мою морозилку складывается всё, что попадает под руку. Так, по осени я разжилась у соседей на даче несколькими ведрами некрупной сливы; кожура любых цитрусовых в моем доме по совету Нашей Мамочки Вали также отправляется в морозилку.





Для компота берем:
сливы замороженной – 0,5-0,6 кг
кожуру цитрусовых (замороженную или свежую) – с одного крупного плода
воду – 2,5 литра
сахар или мед – по вкусу

Сливы и кожуру цитрусовых промыть и, не размораживая, положить в кастрюлю, залить водой, добавить сахар. Варить после закипания минут 10. Дать настояться минут 30 перед употреблением.
Если используется мед, то его добавляем уже после того, как компот остынет градусов до 40.