Тефтели под грибным соусом.

Ингредиенты:
600г мясного фарша (свинина, куриное филе, телятина - пропускаем через мясорубку),
2 средние луковицы,
300 г шампиньонов,
1 столовая ложка муки,
1 стакан молока (можно взять и сметану - 200 г),
соль, специи,
растительное масло
Приготовление:
Фарш солим, приправляем специями, хорошенько вымешиваем. Катаем небольшие тефтели и обжариваем их на сильном огне до золотистого цвета. Лук и шампиньоны мелко режем и обжариваем на растительном масле до мягкости, солим по вкусу, добавляем муку, перемешиваем и вливаем подогретое молоко, тушим пока соус слегка не загустеет. Кладем тефтели в форму для запекания, сверху поливаем соусом. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку и запекаем 15 - 20 минут.