Вкуснейшие рулетики

Вначале выпекаем яичные блинчики.

1 яйцо взбить с 1 ст.л. молока, соль, перец по вкусу.

Пока первый блинчик жарится, готовим второй и т. д.

Готовые блинчики намазываем легким молочным сыром, типа Филадельфия.

Я его сама делаю, просто на ночь ставим под гнет взбитый до однородности творог % с йогуртом, добавляем соль и рубленную зелень.

Сверху кладем немного фарша из куриной ( индюшиной) грудки.

Закручиваем, как голубцы и выкладываем в форму для запекания на пергамент.

Смазываем молоком или йогуртом.

Запекаем минут 10 при 250 гр, до золотистости.