Сырные кексы с черри

Сегодня опять выпечка) НО не сладкая
2 яйца
50-100 мл кефира
2 ст.л кукурузного крахмала
1 ч.л с небольшой горкой разрыхлителя
2 ст.л размолотых овсяных отрубей
1 ст.л псиллиума ( измельчить в кофемолке)
100 г дю сыра, натереть на мелкой терке.
карри щепотка
соль щепотка
6 помидорок черри

ИТак,
Взбиваем яйца с солью 2-3 минуты.
Затем добавляем остальные ингредиенты и перемешиваем. Даем тесту постоять 10 минут.
Выложить тесто в формы на 2/3.
Слегка вдавить в каждый маффин помидорку.
Выпекать 25-30 минут при температуре 180 градусов.

Приятного аппетита!