Очередная "неполезность" от меня.

Здравствуйте!
На просторах инета нашла такую красоту. Пышки "Любаша"
Я делала так:
4яйца взбила с 3 стол.ложками сахара, добавила 0,5 чайной ложки соли.
пакетик ванили. 200 гр. 10% сметаны,2 стол.ложки водовки
Если у вас простая хлебопекарная мука. добавьте непоную чайную ложку соды, ее надо погасить,
или разрыхлителя пакетик
Я добавляла самоподнимающуюся муку Пудов до мягкого. не прилипающего к рукам теста.
Раскатала не тонко. нарезала произвольно.


Жарила во фритюре. откидывала на бумажные полотенца.
Вот как они вспушиваются после жарки


После добавления водовки, тесто не впитывает много жира.
Вот сколько у меня получилось пышек.


Теперь посыплю сахарной пудрой и накрою стол к чаю.
С кофе или молоком тоже вкусно.
Приятного!