Продолжаю делиться своими наработками по рецептуре
Вчера делилась с вами рецептом шарлотки.
Отчет по итогам:
1. На 500 гр. капусты мало полтора яйца (в конце-концов я добавила 2)
2. Итоговая калорийность блюда вышла больше, поскольку испаряется много жидкости из капусты и вес готового блюда меньше приблизительно на 30%.
3. Мне кажется, что в этом рецепте можно смело добавить в жидкую часть немного сметаны нежирной, или кефир, или йогурт...
Одним словом - буду еще пробовать и расскажу по итогам оптимальный вариант.
P.S. калорийность готового блюда у меня получилась 89,6 ккал, но я еще смазала форму сливочным маслом 5 гр., побоялась, что прилипнет.
завтра заберу силиконовую форму с дачи и больше не буду.
еще должна сказать, что получилось вкусно и не слишком калорийно, не взирая ни на что, а это главное!!! А если с томатным соком (21-24 ккал на 100 гр), то вооообсче кррррасота!
Вчера делилась с вами рецептом шарлотки. Отчет по итогам: 1. На 500 гр. капусты мало полтора яйца (в конце-концов я добавила 2) 2. Итоговая калорийность блюда вышла больше, поскольку испаряется много жидкости из капусты и вес готового блюда меньше приблизительно на 30%. 3...
Читать полностью