Мои углеводные дни кроме первых трех проходят на лепешках. Пеку (жарю сама), цена вопроса - минимум, а вкус просто отпад.
Рецептом это назвать трудно, скорее - пошаговое руководство )) сразу прошу прощения за достаточно большое количество фотографий. На все вопросы отвечу )))
Лепешки для углеводного дня
Нам потребуются: мука, укроп (и другая зелень по вкусу), чеснок, соль, растительное масло, кипяток.
Нарезаем укроп и чеснок. В среднем на 1,5 стакана муки у меня уходит 3 зубчика чеснока и полпучка укропа
Насыпаем в миску нарезанный чеснок и укроп, высыпаем стакан/полтора муки, все перемешиваем, солим и понемногу вливаем кипяток, обычно у меня уходит полстакана. Замешиваем тесто, при необходимости добавляем муку или воду
Даем тесту отдохнуть немного. Включаем духовку на 180 градусов, противень смазываем маслом и переходим к тесту. Я уже примерно знаю какой кусочек отрывать, чтобы в итоге раскатать пласт на большую часть противеня. Раскатываем. Толщина вот такая
Нарезаем помидоры
Раскатанную лепешку выкладываем на противень, смазываем томатной пастой или томатным кетчупом. В чем разница - томатная паста более вязкая и сильнее запекается, с кетчупом лепешки помягче и приятнее на вкус.
Получившуюся лепешечку отправляем в духовку на 25 минут и начинаем заниматься лепешками без помидор. У меня сковородка тефаль, ставлю на небольшой огонь разогреваться. Раскатываю лепешку примерно на диаметр сковороды, сверху капаю масла (у меня бутылка с дозатором) и растираю эту карлю по всей лепешке лопаткой. И этой стороной вниз на сковородку. Запеклась, с азываем вторую сторону как первую прям на сковороде и переворачиваем
Достаем из духовки лепешку с помидорами, нарезаем. Лепешки со сковородки я также разрезаю напополам. Все, лепешки готовы!
В общем в воскресенье буду потеть и запеку,благо и укропчик прикупила))
Спасибо за подробный рецептик-добавила в избранное
Выглядит очень вкусно
Кстати, заметила, что перестала последние месяца полтора вообще покупать и использовать обычную пшеничную муку - только цельнозерновую или ржаную
У меня совсем не такие были, но вкуснятина!
Кармическая благодарность за рецепт и мастер-класс ))
Обращайся )
*ушла спать, пока не залила голодной слюной весь ноут*
Надеюсь дойти до финала и остаться живой. Девоньки. А сколько примерно нужно сбросить за дуэль,что бы потом не было мучительно больно?
Я же представляю 90дневку ,а не какие то там ПП. Сельдерейные супчики и т.п .Надо показать достойный результат
Мы накроем стол и выпьем за любовь и будет
Хорошо! Всё будет хорошо!
Всё будет хорошо я это знаю, знаю!
Такие лепёшки на фото аппетитные!
И это прекрасно!)