День третий и я ничего не понимаю

Короче, решила считать калории, чтобы хотя бы добирать до нормы, но все равно не получается. Вот хоть убей. Съедаю столько, сколько нужно для того, чтобы наесться, но все равно даже до 500 калорий не дошла.
И я не знаю, что такое есть, чтобы всего хватало, как положено, но и чтобы при этом углеводов было не больше дневной нормы. Может, считаю как-то не правильно?

Короче, теперь буду рыться в интернете в поисках сбалансированного рациона на день, потому что самой как-то уж очень сложно.