Хронобиология. Или, почему мы худеем с помощью Хронопитания

Хронобиология ссылается на ферментативные и гормональные секреции орга­низма человека, вариации или проявления которых неизбежно управляются воз­буждающими сигналами, зависящими от рабочего графика, освещенности, вре­мени суток, сонливости, жары или холода, голода или ощущения сытости.

Так, ученые точно установили фундаментальные возбуждающие сигналы, свойственные человеку: восход и закат солнца, усталость, жажда, голод; и, с недавних пор, возбуждающие сигналы, связанные с началом или окончанием деятельности различных органов пищеварения.

Каждому возбуждающему сигналу соответствует начало ферментативных секреций, находящихся в совершенной гармонии с энергетическими и кало­рийными потребностями человека, которые соответствуют, в свою очередь, функциональным потребностям его организма, по следующей схеме:

Утро

активное выделение липазы, необходимое для метаболизации жиров, ко­торые будут использованы следующей ночью при производстве клеточ­ных стенок;
выделение протеазы для метаболизации протеинов, которые также во вре­мя сна минувшей ночью обеспечивали процесс производства содержимо­го клеток;
предшествовавшее выделению как липазы, так и протеазы выделение кор­тизола, а затем и инсулина, что позволило в конце сна начать использо- нить «медленные» сахара дли последовательного обеспечения клеточного обмена и, главное, обусловило, начиная с момента пробуждения, появле­ние ’энергии, необходимой дли нормальной работы всех активных орга­нов на протяжении всего дня.

Полдень

выделение протеазы и амилазы для обеспечения усвоения пищевых про­дуктов;
начало процесса перемещения клеточных протеинов посредством после­довательного транспорта к клеткам метаболизированных элементов;
накопление протеиновых резервов и защитных глобулинов в крови, меж­клеточных пространствах и печени.

Вторая половина дня

Небольшое увеличение кортизола вызывает выделение инсулина, что, в свою очередь, обусловливает потребность организма в «быстрых» и «полубыстрых» сахарах, необходимых для сохранения запаса протеинов и восстановления ус­тавших от работы органов.

Вечер

Секреция пищеварительных соков практически не происходит, что суще­ственно замедляет усвоение продуктов. Поскольку в организме начинает про­ходить клеточная перестройка (вы помните, что дети растут ночью?), то он будет уже не в состоянии переваривать пищевые продукты в большом количе­стве или надлежащим образом. При этом пострадает ваша фигура: все, что не усвоится, останется с вами!


http://kak-vyzvat.ru/entsiklopediya-zdorovya/pravilnoe-pitanie/170-khronobiologiya-sovremennogo-cheloveka