ТОРТ. (Набираю рецепты)

Ингредиенты:
для коржа:
мука цельнозерновая пшеничная 1.6 стакана;
Сах.зам или медпо вкусу
масло растительное (любое) - 3 столовых ложки
сода - 1 чайная ложка.
лимонный сок - 1 чайная ложка

Крем для пропитки:
банан большой - 3 шт.
половинка лимона

Крем снаружи:
апельсин - 3 шт.
манная крупа - 70 г.
для украшения - киви, дробленые орехи, кокосовая стружка - любое. Можно не украшать.

Приготовление
корж
- смешиваем муку с сахаром в миксере. Добавляем понемногу масло подсолнечное, постоянно мешая.
Гасим соду лимонным соком, добавляем также помешивая. Затем добавляем 2-3 стакана воды, чтобы тесто получилось густое и чуть текучее. Выкладываем в форму для запекания
запекаем в духовке 10-15 мин 250 градусов, затем 20 минут 180 градусов.
Вынимаем, пусть остывает.

Крем для пропитки: в миксере смешиваем бананы с половинкой лимона. Пропитываем этим остывшие коржи.

Крем для наружного слоя:
выжимаем из апельсинов сок, можно просто в миксере без косточек перемешать, максимально отодрав белую кожуру.
Доводим в кастрюле до кипения, переводим на медленный огонь и начинаем постепенно манку добавлять постоянно мешая венчиком, чтобы не было комков. Когда начнет загустевать - хватит. Помешать еще минуту на медленном огне и снимать.