Безумно вкусно-нежный пирог с зеленым луком, курицей и сырной корочкой

Хочу поделиться рецептом очень вкусного диетического пирога, найденного мной на просторах интернета. Подходит и на пп, и на обед к "системе минус 60".

Ингредиенты:

Зеленый лук — 200 г
Яйца куриные — 3 шт.
Активиа творожная — 300 гр
Мука рисовая — 0.75 стакана
Курица отварная — 300 г
Сыр твердый — 150 г
Разрыхлитель — 1,5 ч. л.
Соль — 0,5 ч. л.

Приготовление:

1. Зеленый лук измельчить ножом.
2. Отварную курицу мелко порезать.
3. Сыр натереть на мелкой терке.
3. Яйца взбить миксером, добавить: соль, активию, муку, разрыхлитель и соду.
4. К взбитой смеси подмешать зеленый лук и куриную грудку.
5. Выпекать в разогретой до 180 г духовке, пока не начнет зарумяниваться. Достать из духовки и посыпать тертым сыром. Поставить опять в духовку и выпекать до готовности (пока сыр не зарумянится).

Мой отчёт:




Я вместо творожной активии положила обычную натуральную, вместо курицы была индогрудь, сыр брала 17%. Мясо я не варила, а посыпала специями, завернула в фольгу и запекла.