Мраморные пасхальные яйца
Чем ближе Пасха, тем интереснее яичные фантазии. Много яиц вкрутую не съесть — скучно и однообразно. А вот красивое яйцо с начинкой — совсем другое дело.
Идея принадлежит Лизбет McGow из Португалии, эти яйца она покрасила пряностями.
Возможно, и у нас есть пряности, которые красят. Из тех, что наиболее известны: порошок карри, красный жгучий перец. Но ведь можно покрасить и пищевыми красителями, уж они-то есть в любом магазине… И их можно есть.
Главное сначала хорошо подумать, как мозаика будет распределяться на яйце, и разметить её на одном яйце- наглядном пособии.
Мастер-класс в картинках:
Яйца варим вкрутую, слегка остужаем, чтобы рукам не было горячо. И аккуратненько разбиваем ложечкой так, как наметили, чтобы получилась мозаика. Потом кладём яйца в целлофановые пакеты с разными (приготовленными так, как написано в инструкции) красителями, ждём необходимое время. Вынимаем из пакетов, убираем скорлупу, яйца под ней красиво и съедобно окрасились.
Разрезаем яйца на половинки, желток смешиваем с каким-нибудь наполнителем. Это может быть, что угодно: мелко резаный зелёный лук, мелкие кусочки селёдки, пропущенные через сито, майонез, паштет — тщательно смешиваем вилкой компоненты, начиняем половинки яиц — еда готова!
Такие яйца не только в Пасху хороши, они, пожалуй украсят любой закусочный стол…
Мраморные пасхальные яйца
Впервые вижу такие. Нетрадиционно, но очень неплохо для праздничного стола.
У меня обычно мама красит яйца и на мою семью. Я только пасху делаю (вернее делала пока дочь с нами жила) и кекс с изюмом вместо кулича. Возможно, в этот год решусь на кулич настоящий.
Печь боюсь, а изюмчику (по акциии
просто химия и какая то гадость.
уже в открытую пишут-не ешьте потом яйца после них
Красивого бледно сиреневого цвета получается скорлупа.