Дрожжевые кексики с чередования

Дрожжевые кексики подходят для ЧБ(начиная со 2 этапа) и для БО. Сразу скажу, что духовка у меня плохая, поэтому кексики чуток опали. Рецепт расчитан на 2 дня и содержит 2 ДОПа(!!!). Но они настолько вкусны, что я не могла промолчать!!! Нам понадобиться:
Овсяные отруби - 4 ст.л.(протереть)
Пшеничные отруби - 2 ст.л.(протереть)
Кукурузный крахмал - 4 ст.л.
Сухие, быстродействующие дрожжи - 11г
Ванилин или корица по вкусу
Сахзам - 10 таблеток(растолочь)
Яйцо - 4
Творог мягкий или дю-сметана из кефира - 250 г.
Смешиваем хорошо все сухие ингредиенты и добавляем яйца и творог(сметану). Всё тщательно перемешиваем миксером, разливаем по половинке в силиконовые формочки. Ставим в заранее разогретую духовку на 15 мин.на средний огонь. После, быстренько открываем дверцу и проверям их готовность спичкой. Если всё пропеклось(спичка сухая), то дверцу закрываем и оставляем остывать в духовке(чтоб не попали). Кексики получаются воздушными, пористым и очень вкусными! Всем приятного похудания с кексиками!!!