Салаты на Новогодний стол

Салат "Универсальный "


К любому листовому салату - миксу добавить нарезанное соломкой отварное мясо ( говядину, индейку, курицу ), мясо можно заменять на соленую семгу или тунец, отварное перепелиное или куриное яйцо, отварной корень сельдерея мелкой соломкой или кубиком, отварную свеклу.

По желанию можно добавить свежий или квашенный огурчик


Заправить оливковым маслом с готовой горчицей или домашним майонезом.

Я делаю заправку из натурального йогурта 1 стакан + 1 ч.л. готовой горчицы + соль + порошек стевии по вкусу + горький и душистый молотый перчик.

Очень вкусный и сытный салат.





А еще я всегда на Новый год делаю очень простой салат

. Назвала его " Реанимация"

После сытных жирных и мясных блюд организм требует очищения. Этот салатик можно есть, как гарнир к любому мясу или рыбе. Попробуйте.

Всего 2 компонента : апельсины соломкой и пекинская капуста крупной соломкой.

Режем в большую миску, перемешиваем, даём постоять минимум минут 30.

Ни соли, ни масла не нужно. Апельсины пустят сок и капустные листья замаринуются в нем.

Получается очень свежий и приятный кисло- сладкий вкус.