Три типа метаболизма по Уильям Уолкотт и тест для определения своего типа))

Наткнулась на интересную статью...думаю что для такого дела, как похудение, она будет весьма кстати))


Три типа метаболизма

Исследователь Уильям Уолкотт в своей книге «The Metabolic Typing Diet» предлагает простой домашний тест для самостоятельного прохождения, позволяющий определить свой метаболический тип. Чтобы определить тип точнее, необходимо пройти всестороннее медицинское обследование, включающее анализ состава мочи и крови. Уолкотт говорит о трех основных метаболических типах: белковом, углеводном и смешанном.


Белковый тип
Белковый тип – это люди с быстрым окислением и доминированием парасимпатической нервной системы. Они часто голодны, любят жирные и соленые продукты, не могут выдержать низкокалорийной диеты, зачастую усталые, встревоженные и нервные. Они часто апатичны или взвинчены и нетерпеливы, внешне энергичны, в то же время внутри измождены.

Белковый тип должен соблюдать диету, богатую белками, жирами и маслами. Людям этого типа необходимо потреблять больше насыщенной пуринами белковой пищи, такой как субпродукты, паштет, говяжья и куриная печень, говядина. Количество углеводов в рационе должно быть низким.

Людям белкового типа подходит высокобелковая высокожирная диета (например, диета Аткинса). Однако у углеводных и смешанных типов такая диета может ускорить процесс сохранения жиров, нарушая клеточное окисление и замедляя обмен веществ в результате дефицита глюкозы, вызванного низким потреблением углеводов. Это также может нарушить работу надпочечников и щитовидной железы.

Самым хорошим для белкового типа будет соотношение: 50% белков, 30% жиров и 20% углеводов.

Углеводный тип
Углеводный тип – это люди с медленным окислением и доминированием симпатической нервной системы. Они, как правило, имеют относительно слабый аппетит, не страдают тягой к сладостям, испытывают проблемы с контролем веса, обладают фигурой типа А (отложения жира преимущественно в верхней части тела) и часто зависят от кофеина.

Углеводному типу подходит высокоуглеводная низкожировая диета. Они должны предпочитать легкие белки с низким содержанием пуринов. Однако у белкового и смешанного типов высокоуглеводная низкожировая диета может ускорить процесс сохранения жиров, повышая уровень инсулина, и замедлить обмен веществ, расщепляя мышечную ткань для потребления недостающих белков, что может нарушить работу надпочечников и щитовидной железы.

Большую часть должны составлять углеводы: 60% углеводов, 25% — белки и 15% жиры.

Смешанный тип
Смешанные типы – это люди с окислением среднего уровня, у которых ни один из отделов автономной нервной системы не является доминирующим. У них, как правило, средний аппетит, любовь к сладким и крахмалистым блюдам, относительно небольшие проблемы с контролем веса. Люди этого типа часто чувствуют усталость, тревогу или волнение.

Смешанные типы должны питаться продуктами, содержащими смесь жирных, богатых пуринами белков и нежирных белков с низким содержанием пуринов, такими как сыр, яйца, йогурт, тофу, орехи. Этот тип должен потреблять белки, жиры и углеводы в примерно одинаковом соотношении.

Смешанным типам подходит диета с примерным соотношением 40% углеводов, 30% жиров и 30% белков (например, «Зона»). Однако такая диета может ускорить процесс сохранения жиров, нарушив окисление, у других типов людей. Она может замедлить обмен веществ, создавая дефицит глюкозы у углеводных типов и нехватку белков у белковых типов, и то и другое приведет к расщеплению мышечной массы.

Жиры, белки и углеводы должны присутствовать в рационе приблизительно в равных частях.


Положительные и отрицательные стороны теории

В отличие от других диет, которые рекомендуют одинаковый план для всех, теория метаболических типов признает, что все мы индивидуальны. Обмен веществ у всех разный, поэтому назначать всем одинаковую диету нельзя.

Теория метаболических типов помогает объяснить, почему некоторые люди чувствуют себя лучше на высокобелковой, низкоуглеводной диете, в то время как другие выигрывают от богатого углеводами питания.

Критики теории метаболических типов утверждают, что диета, богатая субпродуктами, паштетом и насыщенными животными жирами, – нездорова.

Тест. ОПРЕДЕЛИТЕ СВОЙ ТИП

Индувидуальный план питания!

Американский биохимик Роджер Джей Вилльямс подразделил всех людей на 3 группы по виду обмена веществ: 1. углеводный тип, 2. белковый тип, 3. сбалансированный тип.

Углеводному типу необходимо очень много сложых углеводов в питании для того, чтобы запустить свой обмен веществ, данный ему от природы.

Белковый тип, согласно исследованиям учёного, очень любит вкусно и много покушать. Причина тому - активный обмен вещест, который работает на высоких скоростях, благодаря болъшому количеству белка сжигает всё лишнее, при недостатке же белка, он тормозит на скоростях, накапливая непереработанные остатки пищи в виде жира.

Сбалансированный тип не относиться ни к одному из вышеперечисленных типов. У этого типа обмен веществ не слишком быстрый, но и не медленный. Этому типу следует питаться очень сбалансированно. Тест поможет определить ваш тип.

При выборе ответа на вопрос, выбирайте тот, который наиболее подходит вам, напротив номера вопроса ставьте соответсвующую букву.

1). Физические особенности:
1. Ваш любимый климат -
а. Больше всего мне нравиться, когда сияет солнце, и на улице очень жарко.
б. Мне нравиться осенняя непогода, люблю долгие прогулки в зимний день.
в. Я чувствую себя хорошо и в холодную, и в жаркую погоду.

2. Утренние часы.
а. Утром я выпрыгиваю из кровати, я полна сил и энергии.
б. По утрам я очень медленно прихожу в себя.
в. Утром я чувстбую себя умеренно хорошо.

3. Взгляд.
а. У меня почти всегда сохнут глаза.
б. У меня влажные глаза, очень часто слезяться.
в. Мои глаза средне влажные.

4. Гусиная кожа.
а. У меня часто появляеться гусиная кожа, даже если я не мёрзну.
б. Гусиная кожа? что это такое?
в. Бывает, иногда случается.

5. Ногти.
а. У меня толстые, плотные, твёрдые ногти.
б. У меня всегда слоятся и ломаются ногти.
в. У меня средней плотности ногти.

6. Вес.
а. Я всегда была худенькой.
б. Я легко набираю лишний вес.
в. У меня средний вес.

7. Розовые щёчки.
а. Я краснею при любой возможности.
б. Я очень редко или совсем не краснею.
в. Я иногда крснею, когда я сильно взволнованна.

8. Моя кожа...
а...как правило, сухая.
б...как правило, жирная.
в...нормальной жирности.

9. Чихание.
а. Если я не болею или у меня нет аллергии, то я никогда не чихаю.
б. Я очень часто чихаю, особенно после еды.
в. Я чихаю время от времени, не будучи при этом больной и не имея аллергий.

10. Килограмчики?
а. Мне нужно силъно постараться, чтобы поправиться.
б. Каждая мелочь оседает на мне лишним килограммом.
в. Мой вес колеблется в очень узких рамках.

2) Психологические особенности.
11. Терпение.
а. Для меня это незнакомое слово.
б. Я очень терпеливый человек.
в. При необходимости я потерплю.

12. Различия во мнениях.
а. Я буду спорить, чем уступлю.
б. Я оставляю за собеседником право голоса.
в. Я спорю только при необходимости.

13. Точность
а. Я не могу терпеть, когда кто-либо опаздывает. Я всегда прихожу вовремя.
б. Вообще то я всегда бегу за часами, но никак мне неудаётся их догнать, я всегда опаздываю.
в. Бывает, случется, но очень редко.

14. Тщеславие.
а. Я всегда работаю над своей задачей до победного конца, я добиваюсь всего сам.
б. Я принимаю всё так, как оно есть.
в. Иногда я прикладываю усилия, но не всегда.

15. Способность концентрироваться.
а. Когда я занят делом, ничто не способно меня отвлечъ.
б. Я очень легко отвлекаюсь.
в. Когда захочу, ничто меня не отвлечёт, а иногда, каждая мелочь меня сбивает с мысли.

16. Общительность.
а. Я - одиночка, мне нравится одиночество.
б. Без моих друзей и друга/подруги чувствую я себя получеловеком.
в. Иногда хочется и в одиночестве побыть, а иногда, с друзьями.

17. Память.
а. Я легко всё запоминаю.
б. В большинстве случаев я быстро забываю.
в. У меня относительно хорошая память.

3) Питание.
18. Завтрак.
а. Я болъше всего на завтрак люблю есть мюсли, овощи и фрукты или булочку с мармеладом или чем-то подобным.
б. Мой день начинается чаще всего с яиц или колбасы/ сыра или соевая сосиска и т.д..
в. Белковые продукты и сладости мне одинаково нравятъся.

19. Я люблю больше всего...
а...салат, спагетти, вермешель, вегетарианскую кухню, курицу.
б...говядину, свинину, телятину, сыр.
в...от всего по-немножку.

20. Спокойной ночи?
а. Ночью я не просыпаюсь.
б. Я часто просыпаюсь по ночам, чтобы поесть, потом снова засыпаю.
в. Бывает, что я ночью вскочу, чтобы чего-нибудь перекусить.

21. Набор веса.
а. Если я съем много мяса или рыбы, я тут же поправлюсь.
б. Когда я ем много углеводов (хлеб, макароны, сладости), я тут же поправляюсь.
в. Я поправляюсь только в том случае, если много ем и мало двигаюсь.

22. Привычки в еде.
а. Я редко думаю о еде, могу долгое время обойтись без еды.
б. Я должна есть часто, чтобы чувствовать себя хорошо и уравновешенно.
в. Мне достаточно есть 3 раза в день.

23. Голод.
а. Я редко чувствую голод, а если случается, то он быстро проходит.
б. У меня всегда ощущение пустого желудка, поэтому я всегда что-то жую.
в. Я чувствую голод только, когда я долгое время ничего не ела. К положенным приёмам пищи у меня появляется несильное чувство голода.

24. Ваше отношение к еде.
а. Еда для меня - не очень важная вещь, я редко думаю об этом, а чаще, совсем забываю о еде.
б. Еда для меня очь важна, я ем с удовольствием, чаще, в компании.
в. Я ем толъко тогда, когда чувствую голод, однако, редко пропускаю положенный приём пищи.

25. О солёненьком.
а. Еда мне часто кажется пересолёной.
б. Я отношись к тем людям, которые хватаются за солонку перед тем, как попробовать еду.
в. Мне нравится, когда еда слегка подсолена, мне достаточно совем немножко.

26. Страсти по кофе.
а. После кофе я чувствую себя очень хорошо, без своей дневной дозы кофе я совсем не соображаю.
б. Когда я пью кофе, у меня повышается нервозность, возбудимость, даже иногда трясутся руки.
в. Кофе не оказывает на меня ни положительного, ни отрицателъного влияния.

27. После еды...
а...я чувствую себя часто усталой, измождённой.
б...у меня полно энергии.
в...не чувствую никакой разницы.

28. Теория множеств.
а. Большие порции для меня невыносимы, у меня сразу пропадает аппетит.
б. Моя тарелка не завалена, но в тоже время достаточно плотно заполненна.
в. Мне нравятся среднии порции.

29. Десерт.
а. Если я не получу свой сладкий десерт после еды, то я чувствую себя обделённой.
б. В качестве десерта я предпочитаю что-нибудь сытное, например, сыр.
в. Выбор десерта зависит от того, что было собственно в качестве основного блюда.

30. Апелъсиновый сок...
а...заменяет мне иногда приём пищи и даёт мне много энергии.
б...не очень хорошо его переношу. Часто после него у меня снова голод или совсем становится плохо.
в...люблю выпить пару стаканчиков между приёмами пищи, особого влияния на меня не замечено.

31. Когда у меня есть выбор...
а... я ем к кофейку фруктовый или ягодный торт, песочный пирог или печенье.
б... предпочитаю сливочный торт или торт со взбитыми сливками.
в... ем все виды пирогов и тортов с одинаковым удоволъствием.

32. Кисленькое рассмешит?
а. Я не люблю кислое.
б. Обожаю всё кисленькое.
в. Я иногда ем кислое, но особой потребности в кислом не чувствую.

33. Сладкие воспоминания.
а. Я могла бы жить на одних сладостях. В основном они усмиряют мой аппетит.
б. Сладости дают сил толъко на короткое время, после мне нужно снова есть сладости или я буду себя плохо чувствовать.
в. Я иногда с удовольствием ем что-нибудъ сладкое, но этого не достаточно, чтобы наесться.

34. Листочек к листочку.
а. Мне достаточно салата на обед, я чувствую себя сытой после него.
б. Только салат?! Это же не еда!!! Его я ем только как добавку к основному блюду.
в. Я часто ем салат на обед, но до ужина мне нужно ещё что-нибудъ перекусить.

35. Если я ничего не ела болъше 4 часов...
а...даже не замечу.
б...не подходи, укушу!
в...вроде можно и перекусить?

36. Частота.
а. Чтобы чувствовать себя хорошо, мне нужно редко есть.
б. Мне нужно часто естъ, чтобы себя хорошо есть.
в. Если я пропущу приём пищи, чувствую себя некомфортно.

37. Пищеварение.
а. Моё пищеварение слабое, часто бывает отрыжка. У меня часто вздувает в животе, поэтому мне нужно всегда следитъ, что я ем.
б. Моё пищеварение очень хорошее. Я могу есть без проблем абсолютно всё.
в. Моё пищеварение достаточно хорошее. Однако есть продукты, от которых я себя не очень хорошо чувствую.

38. Время спать.
а. Если я перед сном чего-нибудь перекушу, то я не могу уснуть.
б. Я отлично засыпаю, особенно, если перед этим чего-нибудь плотно поем.
в. Если я не переем перед сном, то хорошо засну.

39. Завтрак.
а. Это не для меня. Мне достаточно чашки кофе.
б. По утрам у меня огромный аппетит, мне требуется много времени, чтобы наестся.
в. Иногда по утрам у меня болъшой аппетит, а иногда совсем не хочется есть.

40. Обед.
а. Для меня вполне достаточно днём только перекусить на обед.
б. Каждый день жду обеда с нетерпением, ем его с ограмным наслаждением, что-то горячее обязательно.
в. Мой аппетит колеблется день ото дня.

41. Ужин.
а. Не очень важен.
б. На ужин ем ещё одно горячее блюдо.
в. Иногда готовлю болъшой ужин, иногда обхожусь бутербродом.

42. Перекусы.
а. Ем редко.
б. Нужны всегда и везде.
в. Время от времени.

43. Любимые закуски.
а. Сладости или ягоды и фрукты.
б. Что-нибудь сытное.
в. Сладкое или сытное, без разницы.

44. После обеда вы полдничаете?
а. Нет, так как ещё обед не переварился.
б. Да, постоянно, иначе не смогу сосредоточитъся.
в. Бывает.

45. Картофель.
а. Не мой идеал.
б. Могу есть каждый день есть картошку, составляет осонову добавок.
в. Могу есть, могу не есть, особой потребности не ощущаю.

46. Красное мясо (говядина, телятина, ягнёнок и проч.)
а. Не люблю, после такой еды чувствую себя усталой.
б. Когда я чувствую себя усталой, именно такая еда даёт мне энергию.
в. Мне не важно, могу есть, могу не есть.

47. Жирненькое.
а. Не люблю жирную еды, она лишает меня энергии и вызывает у меня проблемы с пищеварением.
б. После жирной еды чувствую себя сытой и довольной. Только тогда у меня появляется чувство, что я действительно хорошо поела.
в. Не вызывает у меня никаких проблем.

48. Реакция на продукты питания.
а. Если я возбужденна или раздраженна, мясо только усилит эти чувства.
б. Плотная, сытная еда успокаивает меня.
в. Я успокаиваюсъ, поев, совершенно не важно, что я поем.

49. Когда я на диете...
а... мне ужасно хочется шоколада, сладких фруктов, печенек или др. сладостей.
б... постоянно думаю о мясе, салями, колбасе, чипсах или орехах.
в... я достаточно дисциплинирована.

50 Время - есть.
а. Я ем 2 раза в день, между приёмами пищи никаких перекусов.
б. Я ем 3 раза в день, у меня в кармане с собой всегда есть, чем перекусить.
в. Я ем 3 раза в день, мне этого достаточно.
Теперь подсчитаем пункты:
а._____
б._____
в._____


Если количество пунктов а) болъше 5 и болъше, чем б) или в), тогда вы - углеводный тип.
Если количество б) больше 5 и болъше, чем а) или в), тогда вы - белковый тип.
Если количество в) больше 5 и больше, чем а) и б), вы - сбалансированный тип.

* при равных показателях: разница между а) и б) меньше 5, вы - Сбалансированный тип.
между а), б), и в) меньше 5 пунктов - тоже сбалансированный тип.
между а) и в) меньше 5 - углеводный тип.
между б) и в) меньше 5 - белковый тип.