Диетический борщ.

Это вариант диеты на основе овощного супа. Снижение веса может составить до 3—5 кг в неделю.

Ингредиенты для борща:

2 ст. ложки растительного масла, 1 небольшая луковица, 1 черешок сельдерея, 1 морковка, 1/2 сладкого перца, 1 цукини, 1 небольшая свекла (желательно с ботвой), 1/2 небольшого кочана капусты, 2—3 ст. ложки томатной пасты, 14 стаканов воды.

Приготовление борща:

Потушить на растительном масле лук, сельдерей, морковь и свеклу с томатной пастой. Отварить капусту, перец, цукини и свекольную ботву. Смешать с тушеными овощами. Посолить и поперчить по вкусу. Борщ получается вполне съедобный и низкокалорийный.

Рекомендации по питанию

1 день: борщ и все сорта фруктов, кроме бананов; в качестве питья: несладкие чай, кофе или вода.

2 день: борщ и зеленые овощи (свежие, листовые или консервированные), воздержитесь от кукурузы, зеленого горошка и бобовых, на ужин — одна печеная картофелина с растительным маслом.

3 день: борщ, фрукты и овощи, но без картофеля.

4 день: борщ, фрукты и овощи, включая бананы и нежирное молоко.

5 день: борщ, говядина и помидоры.

6 день: борщ, говядина и овощи (особенно листовые).

7 день: борщ, натуральный рис с овощами, фруктовый сок.