Салат на зиму "Кабачки по-корейски". Съедается на ура!

Ингредиенты:
- 2 кг. кабачков;
- 8 болгарских перчиков;
- 4 морковки; Для маринада:
- 2 ст.л. соли;
-1 ст. сахару;
-1 ст. растительного масла;
-1 ст. 9% уксуса;.
- приправу к моркови по-корейски (по вкусу около пачки)

Приготовление:
1. Кабачки и морковь трем на терку для морковки по-корейски.

2. Перец режим тоненькими ломтиками.

3. Все это бросаем в маринад и даем постоять 5 часов (периодически помешивая).

4. Далее все по банкам (стерилизованным и сухим) и стерилизуем 20 минут. Выход 5 баночек по 0,5 литра.