Три рецепта для обеда по системе

Рыба по-монастырски
Продукты : филе рыбы 500 г, грибы 150 г, кабачок 1 шт., помидор 2 шт, лук репчатый 1 шт, яйца варёные 2 шт, сыр 100г, йогурт 250 г, лимонный сок 2 ч.л., зелень, соль, перец по вкусу.

Филе рыбы нарезаем порционными кусочками, солим, перчим и сбрызгиваем лимонным соком. Яйца режем кружочками. Грибы нарезаем ломтиками, лук и кабачки - кольцами. Помидоры нарезаем полумесяцем, сыр трём на терке. В форму для запекания укладываем кусочки рыбы, затем грибы, затем лук, следующим слоем яйца, затем помидоры, последний слой - тонкие ломтики кабачка. Смазать поверхность йогуртом, посыпать тертым сыром и запекать в духовке примерно в течении 40 мин. Перед подачей украсить нашинкованной зеленью.




Говядина тушеная с овощами.

Продукты: говядина 500 г, морковь 1 шт, лук репчатый 2 шт, баклажаны средние 2 шт, помидоры 2 шт, зелень 1 пучок, чеснок 4 зубчика, оливк. масло 1ст.л., соль, перец по вкусу.

Мякоть говядины режем небольшими кусочками, морковь через терку, лук - полукольцами, помидоры и баклажаны режем крупными квадратиками, чеснок через пресс, зелень нашинковать. Чашу мультиварки смазываем оливк. маслом и укладываем все продукты, солим, перчим. Режим "Тушение" 1 час. При подаче оформить свежей зеленью.




Аджапсандал

Продукты : баклажан 1 шт, перец болгарский 1 шт, помидоры 2 шт, лук репчатый 1 шт, уксус столовый 1 ст.л., зелень петрушки и кинзы, чеснок 1 зубчик, раст. масло 1 ст.л., соль, перец по вкусу.

Лук порезать кольцами и положить в воду с уксусом на 30 мин. Баклажаны, болгарский перец, помидоры нарезать дольками и запечь в духовке при температуре 180 градусов приблизительно в течении 45 мин, предварительно смазав форму для запекания раст. маслом. Остудить овощи и порезать их на мелкие кубики. Слить воду из лука и мелко его порезать. Зелень нашинковать, чеснок раздавить через пресс, все посолить, поперчить и тщательно все перемешать. В обед это блюдо можно подавать с картошкой или рисом.