совместимость продуктов

Что меня смущает так это съесть гречку- запить кефиром, или добавить его прямо к ней...
Просто по всем правилам совместимости продуктов эти двое абсолютно друг с другом не сочетаются.

немного ликбеза: Запрет на сочетание животных белков с крахмалистыми продуктами - это первый и самый важный закон раздельного питания.
Очень неблагоприятна комбинация углеводов и белков. Особенно важно не комбинировать углеводы с мясом, молоком и кисломолочными продуктами, например, каша на молоке, хлеб с кефиром
Не употребляйте пищу насыщенную белками (протеинами) вместе с продуктами, в которых большое содержание крахмала. Этого не стоит делать в связи с тем, что белки (протеины) правильно усваиваются организмом, если желудок выделяет достаточное количество кислоты, которая в свою очередь разрушает амилазу содержащуюся в слюне, а расщепление крахмала происходит как раз под воздействием фермента амилазы. В результате чего протеины (пища богатая белком) и крахмал не могут обрабатываться в одно и то же время. Мясо и картофель не могут обрабатываться одновременно, поэтому необходимо отказаться от их употребления в один прием.
Не сочетайте пищу содержащую крахмал с кислотосодержащими продуктами

Кефир отдельно пью с удовольствием, а если еще добавить корицу перец и имбирь, то вообще вкуснота. А вот с гречкой сложнее - она без кефира гадость. Как вариант, можно покрошить туда половинку болгарского перца (пусть будет у нас вместо яблока) - получается вкусно и свежо.

Отзывы по этой диете конечно восхищают, но правила раздельности хорошо вбиты уже 90-дневкой, так что буду чередовать через 3 часа то гречка то кефир...