Зеленый коктейль на утро: моя новая любовь )

О зеленых коктейлях я слышала и раньше. Но почему-то думала, что это кефир, взбитый с петрушкой, и эта смесь меня не прельщала. А пару месяцев назад увидела и пролистала книжку о зеленых коктейлях. Поняла, что есть в их изготовлении пара маленьких хитростей, благодаря которым эти напитки становятся просто изысканнейшими лакомствами. Начала делать - и уже второй месяц не могу отказаться от этих глотков утренней свежести.

Как же правильно сделать зеленый коктейль (или, говоря по-модному, "смузи" ), чтобы он был действительно вкусным?

Хитрость первая

Зелень можно брать любую, но не слишком пахучую. Я исключила укроп и петрушку. Основу составляют китайская капуста (она светлая, внизу стакана), шпинат, салат "маше" - и немного рукколы:




(Быстропортящуюся рукколу прямо в пакете засовываю в морозильник, использую замороженную). Можно добавлять брокколи, любой салат, немного сельдерея. Я даже сырые кабачки и огурцы брала.

Хитрость вторая

Зелень нужно хорошенько взбить блендером с небольшим количеством воды: только так она разобьется в гомогенизированную массу:




Хитрость третья

Чтобы этот жидкий силос превратился во вкусняшку, в него надо добавить "загуститель": полбанана, хурму, пол-авокадо, печеное и уже остывшее яблоко или что-то еще подобное. Я иногда еще кидаю ложечку стевии. И уже с этими фруктами снова взбить:




Вот теперь получилось нечто густое, мягкое, вкуснющее, похожее на подтаявшее зеленое мороженое.

Можно переливать в бокал и пить мелкими глотками, чувствуя, как витамины прямо-таки бегут по всему телу)))




В таком виде даже детям можно скормить зелень, которую они обычно не любят. А вы пробовали зеленые смузи? Может быть, у вас есть свои "хитрости"?