Понедельник - день тяжелый. Фото отчет за 27.10.2014.

Действительно, тяжелый. Работы под навалили!!! Ой-ой-ой!!! Домой буквально приполз...
Ну, да ладно.

Про еду.

Завтрак.




Сок, перловая каша и остатки субботнего холодца.

Сегодня утром было аж минус семнадцать! Потому большая кружка кофе с молоком и перцем была как раз кстати.




До обеда больше ничего съесть не получилось. Не до того было, хотя еда и была...

Обед.




Салат (вчерашний). Картофельные шарики. И тушеная в собственном соку говядина с овощами. Я ее еще вчера сделал. Замариновал мясо с луком и небольшим количеством яблочного уксуса. Потом туда же добавил сельдерея, яблоко и помидорку. И в духовку! В стеклянной жаровне под крышкой. Где-то час оно тушилось... Вышло очень мягко.

Полдник оказался довольно скудным. Есть совершенно не хотелось. Так что ел не ради удовольствия, а для энергии.

Вот такой он вышел.




Пшеничная каша и хумус из чечевицы - один из моих не очень давних рецептов.

Как уже говорил - домой еле приполз.
Но немного пришел в себя и на ужин сварил легкий овощной суп на курином бульоне. Еще пару дней назад я сварил бульон из тех косточек, что остались после приготовления рулета. Варил долго. Получился весьма крепкий бульон, который я разлил по емкостям и убрал на холод.
И вот сегодня решил одну баночку достать. Ничего другого, кроме супа, как-то не хотелось.
Морковка, сельдерей, лук и помидорка. Немного грудки, что брал с собой, но так и не съел.

И вот вышло.




Суп заправил ряженкой. Ну, и кусок хлеба. И ведь не только наелся, но и сил сразу прибавилось. Иначе бы такого подробного отчета не было бы.

Вот такой день!