Главная > Дневники > Дневник пользователя alena2008001

О калориях. Не понимаю...

На работе интернет такой, что погуглить невозможно. А вопрос вот в чем. Решила завтра на ужин салат с кальмарами приготовить. Открыла таблицу калорийности и не поняла. Почему в кальмаре вареном калорий намного больше, чем в сыром? Варка на воде прибавляет белки и жиры?

Кальмар вареный 22.2 5.2 0 135.6
Кальмар, все виды, жареный 17 7 7 159
Кальмар, все виды, сырой 15 1 3 81

Рейтинг: +2

alena2008001

2 октября 2014 года

464

Коды для вставки:

HTML-код:

                <div style="margin:5px 0;font-family:Arial;font-size:13px;">
                  <a href="https://www.diets.ru/" style="color:#ff0000;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">Diets.ru</a>
                  <span style="color:#20A000;font-size:19px;border:0;">→</span>
                  <a href="https://www.diets.ru/post/1331417/" style="color:#20A000;text-decoration:underline;font-size:19px;border:0;">О калориях. Не понимаю...</a>                  <div style="padding:7px 0;">На работе интернет такой, что погуглить невозможно. А вопрос вот в чем. Решила завтра на ужин салат с кальмарами приготовить. Открыла таблицу калорийности и не поняла. Почему в кальмаре вареном калорий намного больше, чем в сыром? Варка на воде прибавляет белки и жиры?<br>Кальмар вареный  22.2  5.2  0 135.6...
                    <a href="https://www.diets.ru/post/1331417/" style="color:#20A000;text-decoration:underline;border:0;">Читать
                      полностью</a></div>
                  <br style="clear:both"></div>

BB-код для форумов:

[size=15][b][url=https://www.diets.ru/post/1331417/
              ]О калориях. Не понимаю...[/url][/b][/size]
              На работе интернет такой, что погуглить невозможно. А вопрос вот в чем. Решила завтра на ужин салат с кальмарами приготовить. Открыла таблицу калорийности и не поняла. Почему в кальмаре вареном калорий намного больше, чем в сыром? Варка на воде прибавляет белки и жиры? Кальмар вареный  22.2  5.2  0 135.6 Кальмар, все виды, жареный 17  7  7  159 Кальмар, все виды, сырой 15  1  3  81 [b][url=https://www.diets.ru/post/1331417/]Читать
              полностью[/url][/b]

Как это будет выглядеть?

Дневник alena2008001:

Построим каркасный дом вашей мечты

Ещё 578 проектов

Каркасный дом V231 "Айова"

Каркасный дом с террасой V036 "Баррингтон"

Каркасный дом с террасой и вторым светом V479 "Юрика"

Каркасный дом с 3 спальнями и мансардой V120 "Миллвилле"

Комментарии:

higgsbizon

2 октября 2014 года

Потому что уваривается, теряет часть воды, поэтому уже другой состав на 100 г. веса. А вот за точность цифр не ручаюсь. Когда готовлю, пишу в калькуляторе массу сырого продукта, а потом "учитываю уварку".

Ответить

alena2008001

(автор поста)

2 октября 2014 года

одно уваривается, другое разваривается

уменьшается - прибавляется) как сложно) но главное, чтобы худелось хорошо

↑ Ответить

alena2008001

(автор поста)

2 октября 2014 года

А вот, например, про каши писали, что калорийность нужно считать по сухому продукту. Но тогда ведь при варке каши тоже должны цифры как-то поменяться

↑ Ответить

higgsbizon

2 октября 2014 года

Ну каши же наоборот набухают, воду в себя вбирают

↑ Ответить

alena2008001

(автор поста)

2 октября 2014 года

ооооой

кажется, я сейчас окончательно в цифрах запутаюсь) лучше не буду заморачиваться по этому поводу

↑ Ответить

thyhe

2 октября 2014 года

Жиры в вареном зашкаливают здесь на сайте немного.
Я дома отваривала и учитывала уварку, у меня вышло: б - 33,7, ж - 0,6.
Хотя у меня и в сыром другие цифры

Ответить

alena2008001

(автор поста)

2 октября 2014 года

А я уже по максимуму беру цифры, чтобы точно не переесть. И вот думаю, может совсем не доедаю?

↑ Ответить

В_е_р_о_н_а

2 октября 2014 года

Я вообще на калориях не заморачиваюсь - белковая часть 80-100 гр за один прием. и если нет перебора с жирами - то все норм.

Ответить

alena2008001

(автор поста)

2 октября 2014 года

Я тоже сейчас на белки налегаю. А когда начала калории считать, о БЖУ не думала, а потом дошло до меня, что в рационе почти одни углеводы, хоть и сложные, а белка практически нет. Теперь ежедневно куриная грудка, рыбка, творог. Оказалось, что это очень вкусно и сытно

Ответить

Lenuska

2 октября 2014 года

Из 1 кг сырых кальмаров получается около 0,5 кг вареных.

Ответить

↑ наверх

Оставить свой комментарий

Оставлять комментарии могут
            только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться,

или войти если вы уже регистрировались.

tess 22
16 часов назад

SuSSana → Стараюсь!!!!

lila piskaridze → Отказаться от сладкого не сложно - сложно пить простую воду без сладкого.

bulochka s izyuminkoy → Иди до конца! Бейся так,как будто от этой битвы зависит твоя жизнь

Милости_Пряности → Не люблю сладкое. Я люблю полусладкое)

Мария 2013 → Не сдавайся! Дыши!!!

MamaZlaty07 → 60 до лета

julia zivert → Жизнь слишком коротка, чтобы тратить ее на диеты, жадных мужчин и плохое настроение. (Фаина Раневска

Amatire → ...ветер полыни...

Lolik-na-dache → As long as you are breathing, You can start all over again!