Решила я добавить калорий, кое-как держалась на 1100-1300, вчера съела почти 1500, плюс тренировки после перерыва... ну и опять с 79,7 привет 80,1. Понятно что это не жир и все уйдет, но бесит меня цифра 8, видеть ее не могу уже.. И калории опускать не хочу, волосы начали сильно падать, я же очень резко скинула свои 18 кг - витамины то пью, питаюсь правильно, но волосы у меня реагируют на резкий сброс веса всегда. Помню как я в первых родах потеряла за один день 14 кг. Потом выпало две трети волос. Второго рожала - потеряла 10 кг - и такого страшного выпадения не было потом, хотя тоже лезли. В общем надеюсь сейчас обойдется без тотального выпадения. И ниже 1200 калорий опускаться не буду!
Решила я добавить калорий, кое-как держалась на 1100-1300, вчера съела почти 1500, плюс тренировки после перерыва... ну и опять с 79,7 привет 80,1. Понятно что это не жир и все уйдет, но бесит меня цифра 8, видеть ее не могу уже...
Читать полностью
в посте я пояснила почему... у меня они как листья на дереве - реакция сразу на любые изменения в организме, даже анализов делать не надо. Плохо укладываются, нет завитка красивого(они у меня вьются), быстро пачкаются - гормоны не в порядке, жру много вредного либо скоро КД начнутся.
Я твое питание глянула.
Батончик протеиновый ничем от сладости обычной как бы не отличается (кроме как кол-вом белка).
И вообще зачем тебе весь этот протеин?
В смысле, ты же нормальной еды совсем не ешь, как мне показалось.
И жиров у тебя полезных совсем нет и мало их очень.
Я бы жиры увеличила, а углеводы уменьшила. Слишком много сладкого: батончики, фрукты, соки какие-то-это все пустые калории.
Салаты, тушеные овощи, творог, мясо-рыбу, бобовые, оливковое и льняное масло и сложные углеводы.
Вообщем по калориям как бы у тебя ок, а по качеству еды надо срочно что-то менять.
Тем более если уже тело подсказывает.
Мое скромное мнение, может тебе пригодиться .
повторю коммент из того поста, без белка я потеряю все волосы(такое уже было!), жиры полезные я пью в таблетках, соки не пью! фруктов у меня мало(только на обед яблоко или груша), батончики протеиновые - не более одного в день, как замена сладкому(это не равносильно шоколаду(там 30 грамм жира и под 60 углеводов, в батончике - менее 10 грамм жира на 100 грамм, менее 50 грамм углеводов). Плюс я много и тяжело тренируюсь. Мясо-рыба есть но мало чтоб по калориям не перебрать. Салаты и прочие овощи - не люблю! придется себя заставлять их есть...
Там ответила, тут думаю стоит закончить на том, что наверно просто плато у меня. Оно у меня всегда было, когда я худела(худю так глобально третий раз) и примерно на том же весе. Так что учту ваши рекомендации, но тем не менее придерживаться буду своей линии.
Понимаете, многие медицинские нормы были выведены в середине прошлого века. Когда о протеиновых коктейлях и батончиках только мечтали, а получали белки из рыбы и мяса. Поэтому лично я никакой трагедии в том, что не все потребленные белки усвоились не вижу - все учтено в медицинских нормах.
В калории вообще нет проблем уложиться. Только я стараюсь потреблять не ниже 1300 - в дни отдыха, и не ниже 1500 - 1600 в дни спорта.
тем не менее повторюсь, даже на таком питании я прекрасно держала вес(в свое время уже калории считать перестала), с организмом все было в норме, я проверяла. Худела тоже хорошо. Волосы реагируют на общий сброс веса большой на любом рационе, если это быстрее чем за год. Набрала я только потому что стала есть много сладкого на нервной почве.
Почитала и пошла посмотрела на рацион. Полностью поддерживаю. Качество питания оставляет желать лучшего.
Растительных жиров нет. Рыбных жиров нет.
Ни каш, ни овощей.
Не мудрено, что проблемы с волосами.
с волосами проблемы не от этого, я за два месяца эти 18 убрала кг, они всегда реагируют на такой сброс веса, я худею далеко не впервые. Как нет рыбных жиров если я часто очень ем рыбу, плюс пью омега-3 в таблетках? каши ем, но мало, не наедаюь ими. Овощи да, маловато выходит. Растительные жиры это что?
некуда мне это масло впихнуть, салаты делать мало времени, я же работаю... хотя тут согласна, надо!
рыба у вас не знаю какая, у меня треска например, хватает вполне 80 грамм. Или семга(не соленая), но там уже шкалит за 200 калорий. Поняла вы про мою спросили) семга это
Я тоже работаю. У меня 2 детей. Дом на 4 этажа и каждое утро начинается с йоги (из-за чего в 5:25 встаю), 3 раза зал с штангой и тяжелыми весами, 2 раза кардио по часу. Нет времени-отмазки.
И вешу 52 кг. Мясо не ем и набираю свои белки из еды.
Протеин пить тоже себя заставить надо и не есть-это преодолеть себя. Ты уже на верном пути, каждый день ведь борешься и поднимаешь себе планку .
Так вот займись качеством еды. Много ведь бумаги исписано по этой теме. Выбери что тебе больше подходит. Но, жира и белка минимум 1 грамм на твой вес, овощей грамм 300 в день, 1-2 фрукты (больше сладкого не надо). Просто.
Ты же не будешь всю жизнь на протеине сидеть? Что будет потом? Как будешь питаться?
не, в 5.25 не встану, вы герой) детей у меня тоже двое) дома нет правда(квартира) - но работаю только я, ответственность море... вообще не особо то себя и заставляю пить протеин - насыщает хорошо, а когда дела есть - какая там готовка - там бы успеть все... в общем все поняла, добавлю полезное, даже что не люблю)
Поймите, не у меня волосы выпадают.
Мы Вам указали на некоторые проблемы.
Если Вы считаете, что все в порядке - продолжайте так и питаться.
Заставлять Вас пересматривать Ваш рацион никто не будет.
ух..досталось тебе...я когда-то тоже считала ккал ,но с диетологом....ушло много и легко...надо чередовать калорийность...как качели...например из написанного тобой... день 1100 день 1500..1200...1500....как-то так...
конечно варить не когда...но...вари с вечера...супы..та же уха...ккал мало..польза громадная...вместо картошки можно сельдерей -корень ... на терке у него 0-я калорийность...на работе спасает термос...1ч.л. масла в подсчете не участвует...она обязательна для кожи ,волос и ногтей -это общепринятая норма..все остальное считаем...
удачи...и если на упаковке написана калорийность...и ты ее берешь за основу...то учитывай что при термической обработке ее калорийность снижается...поэтому выгодны в этом плане все таки сложные блюда
а вы из праздного любопытства....я так поняла что калории не считаете...поэтому и вопросы странные...но это приблизительно так...
Принято считать, что 100 грамм крупы по калорийности составляют 360 ккал. Данную энергетическую ценность продукта относят только к сырому рису. А во время приготовления рис начинает сильно набухать. При этом он впитывает в себя воду. Поэтому из ста граммов сырого риса получается триста грамм вареного продукта. Калорийность его составит 140 ккал. То есть практически в три раза меньше, чем в сыром виде.
Ну почему же, не к чему.
Просто я считаю так: взяла 100 грамм крупы =360 ккал.
Сварила и сьела в 3 приема. Значит в порции риса было 120 калорий. Но калорийность то крупы не снизилась.
Сварила и сьела в 3 приема. Значит в порции риса было 120 калорий.
а это зачем...вы вареной отвесили...ну не знаю...120 гр...зачем три раза давиться крупой....вы считаете калории у вас должно быть вкусно и разнообразно...вы для этого их и считаете...остальное положите в контейнер и в холодильник и на основе оставшегося сварите в другой день что либо...вы уже к 120 гр. крупы можите позволить кусок рыбы или постного мяса + салат...а 360 ккал крупы это половина дневного рациона...отварите кусок рыбы с тем же луком ,морковкой ,болг. перцем + вода получится очень маленькая калорийность и можно в бульон тот же отварной рис (оставшийся...80 гр ,к примеру ) у вас полноценный ужин
Мы же вроде по подсчет калорий в теории и о том что они уменьшаются при готовке или ?
А не про то что я и с чем ем
.
Как бы можно и на семью варить, на 3-их едаков-это раз.
Я крупы никакие вареные вообще не ем-это два.
И ничего не взвешиваю, потому что знаю что за день +/- помещается в мой калораж-это три.
У меня все просто:
творожное блюдо с ягодами и овсянкой/яйца/цельноз. хлеб с сыром и овощами на завтрак;
салат с проросщ.гречкой, бобовыми, авокадо, льняным маслом-на обед;
рыба с овощами на ужин, миндаль на перекус.
Завтрак и обед с собой на работу беру из дома, так что-стандарт.
Любой суп на обед дома пойдет из тех что я варю, потому как там только овощи (не картошка), бобовые и грибы могут быть.
Если перед сном хочу есть то в холодильнике всегда есть свежие овощи и твердый сыр 0% жирности (чистый белок по составу).
Мы же вроде по подсчет калорий в теории и о том что они уменьшаются при готовке или ?
а что в моем коменте не так...я написала что если автор берет за основу ккал указанную на упоковке...еще раз...для вас...хотя не вы автор данного поста..ну если уж вы вызываете на общение...то ...на упоковке написано рис - 360 ккал в 100 гр....то вареные 100 гр риса - это 120 ккал...ну или макароны...гречка..и т.д. хотя макароны считают немного иначе...
а то что вы едите и как планируете питание , мне не интересно....у вас 52 кг...у меня не вызывает это заинтерисованности.....захочу узнать ваш опыт...зайду..если есть что..то почитаю ...на этом заканчиваю прения...т.к. автору поста скучно и она не вступает в диалог
Например, для того, чтобы переработать огурец, организм потратит намного больше калорий, чем получит с огурцом, ведь его калорийность составляет всего 15 калорий. Какие же продукты имеют «отрицательную калорийность»? Давайте рассмотрим их подробнее.
Такой «отрицательной калорийностью» могут похвастаться многие овощи, особенно, зелёные. Так, например, это: спаржа, свекла, брокколи, капуста, патиссон, дайкон, кабачок, цветная капуста, сельдерей, перец чили, огурец, одуванчик, эндивий, кресс-салат, чеснок, зелёная фасоль, салат-латук, руккола, лук, редис, шпинат, щавель, репа, цуккини, баклажан, перец болгарский.
Среди фруктов и ягод: яблоко, клюква, грейпфрут, лимон, манго, папайя, ананас, малина, клубника, мандарин.
Конечно, при приготовлении, продукты необходимо подвергать минимальной термической обработке, чтобы они не теряли своих полезных свойств, да и клетчатки в сырых овощах больше, чем в тушёных или варёных. Оптимальным вариантом является, различного рода, салат. Заправлять такой салат лучше подсолнечным или оливковым маслом и соком лимона, либо натуральным йогуртом без добавок.
Мы не указали в данных списках грибы. А ведь именно грибы являются самым наилучшим продуктом с отрицательной калорийностью. Грибы богаты белком и пищевыми волокнами, а их калорийность колеблется от 9 до 330 ккал. Они надолго оставят вас сытыми.
И еще об одном продукте мы не упомянули – это водоросли. Они содержат много йода, полезных микроэлементов и пищевых волокон, а значит, имеют так же «отрицательную калорийность». Сюда же можно отнести и морскую капусту.
Продукты с отрицательной калорийностью: мифы и реальность
Чтобы избавиться от лишнего веса люди идут на все: истязают себя физическими упражнениями до седьмого пота, принимают специальные таблетки, читают «чудодейственные» заговоры и голодают. Однако некоторые утверждают, все это совершенно ни к чему, ведь существует такое явление, как продукты с отрицательной калорийностью. Сегодня женский журнал JustLady попробует разобраться, так ли это на самом деле.
Слухи об отрицательной калорийности некоторых продуктов родились, конечно, не на пустом месте. Все дело в неправильной трактовке данного термина. Как вы знаете, все процессы, которые протекают в нашем организме, требуют затрат энергии, проще говоря, расхода калорий. Таким образом, для того, чтобы переварить съеденную пищу, вы неизбежно потратите какое-то количество употребленных калорий.
Существуют продукты, содержащие калории в очень малых количествах, на их усвоение, однако, энергия тоже требуется, как и в любом другом случае. Съев такой продукт и переварив его, в «сухом остатке» вы приобретете почти нулевое количество калорий. Однако сторонники похудения с помощью продуктов с отрицательной калорийностью склонны утверждать, что при этом можно свободно и бесконтрольно поедать все, что душе угодно, дополняя рацион такими чудесными продуктами.
Но все дело в том, что отрицательной калорийности как таковой не существует. По идее отрицательной калорийности, такой продукт должен перевариться, не оставив организму ни одной калории, и вдобавок еще прихватить добрую половину у съеденного параллельно куска торта.
К сожалению это невозможно. На переваривание кондитерского изделия, разумеется, уйдет какая-то часть калорий, но их количеств ничтожно, по сравнению с тем, что останется. И продукты с отрицательными калориями вам никак не помогут.
Тогда, может, сесть на диету из продуктов с отрицательной калорийностью? Идея заманчивая, но небезопасная. Варианты таких диет существуют, но все это кратковременные монодиеты, при длительном применении наносящие урон организму.
Даже если вы будете есть огромное количество продуктов с отрицательной калорийностью, вы вес не наберете, но и не сможете как следует насытиться и уж конечно, ваш организм не сможет получить всего спектра питательных веществ, которые ему необходимы.
Это понятно, потому что отрицательная калорийность приписывается в основном зелени, специям, травам и овощам. Ясно, что наестся этим практически невозможно. Отрицательных же белков или жиров (которые совершенно необходимы нам в умеренных количествах) просто нет в природе.
При переваривании этих веществ потери несравнимо малы, в отличие от приобретений. Да, на их усвоение тратится около трети всех калорий, и это достаточно много, но отрицательного эффекта они дать не могут (невозможно представить продукт, требующий для переваривания больше 100% всех полученных калорий).
Неужели теория отрицательной калорийности не может принести никакой пользы? Может, конечно, если не требовать от нее слишком много. Вам нужно просто заполнить свой дневной рацион преимущественно продуктами с отрицательной калорийностью, но и не отказываться совершенно от всего остального, в разумных, понятно, количествах.
Простой пример: вы съели куриную грудку, скажем, на 200 калорий и кусок торта. От грудки у вас останется примерно калорий 140. С тортом хуже: сахар – чистая энергия, ее организм возьмет сразу. А жиры отправит в обширные кладовые – зачем ему с ними возиться, ему достаточно сахара. И сколько времени и усилий у вас уйдет, чтобы достать этот жир из «запасников» и сжечь его? Да, не забудьте и про съеденную грудку, там тоже кое-что осталось.
А если вы съели ту же грудку и салат из капусты из сельдерея? Количество калорий от белков мы посчитали. А салатик на переваривание заберет почти все свои калории. Таким образом, вам достаточно небольшой пробежки, и считайте, что вы ничего не ели!
Если теория отрицательной калорийности продуктов кажется вам привлекательной, попробуйте похудеть, употребляя продукты, которым приписываются такие свойства.
К ним относятся сельдерей, грейпфрут, капуста и практически все салатные овощи. Понятно, что на них особо не растолстеешь.
Из напитков выделяют зеленый чай. Считается, что на усвоение стакана зеленого чая требуется потратить порядка 60 калорий. И, конечно, совершенно отрицательный в плане калорийности продукт – обыкновенная вода.
Из белковой пищи, в качестве отрицательных калорий подойдут нежирные сорта мяса, птица без жира и кожи, нежирные сорта рыбы. Однако тут теория отрицательной калорийности продуктов немного буксует. Утверждается, что эти белки нужны для построения мышц, работа которых сжигает жиры. Отсюда видно, что съев куриную грудку, для сжигания жиров все-таки нужно будет поработать мышцами.
Пряности и специи. Тут в основном срабатывает тот фактор, что приправленная пища не требует досаливания. Если вы едите мало соли, значит, не пьете слишком большое количество воды. Следовательно, она не задерживается в организме и не тормозит углеводно-жировой обмен.
Также специи улучшают пищеварение, а жгучие добавки способствуют выработке тепла, что действительно помогает дополнительно расходовать калории. Однако всем понятно, что килограмм перчика чили вам съесть не удастся. В качестве заменителя сахара используют такую пряность, как корица. Довольно приемлемый вариант, если учесть разницу в калорийности этих продуктов.
Как видите, никаких продуктов с отрицательной калорийностью, которые будут нейтрализовать пиццу и чипсы, а уж тем более охотиться за вашими честно накопленными жирами, в природе не существует. Зато есть здоровая пища, употребляя которую, можно существенно снизить калорийность дневного рациона. А в сочетании с умеренной (или интенсивной) физической нагрузкой, существенно снизить вес, не голодая.
в общем-то я это и имела ввиду...учитывая что у нее не особо богатый рацион...пиццы ,торты ,чипсы и перечисленное выше она не ест...но при подсчете ккал...данную статью было бы уместно использовать ,как данность....и писала ,что в место той же картошки ,которая не имеет в общем-то большую калорийность можно использовать корень сельдерея..кабачок...капусту....+ мясо или рыба в аэрогрили или вареные....эффект будет значительнее
Я твое питание глянула.
Батончик протеиновый ничем от сладости обычной как бы не отличается (кроме как кол-вом белка).
И вообще зачем тебе весь этот протеин?
В смысле, ты же нормальной еды совсем не ешь, как мне показалось.
И жиров у тебя полезных совсем нет и мало их очень.
Я бы жиры увеличила, а углеводы уменьшила. Слишком много сладкого: батончики, фрукты, соки какие-то-это все пустые калории.
Салаты, тушеные овощи, творог, мясо-рыбу, бобовые, оливковое и льняное масло и сложные углеводы.
Вообщем по калориям как бы у тебя ок, а по качеству еды надо срочно что-то менять.
Тем более если уже тело подсказывает.
Мое скромное мнение, может тебе пригодиться
Я набираю 100 гр белка без всяких протеинов.
В калории вообще нет проблем уложиться. Только я стараюсь потреблять не ниже 1300 - в дни отдыха, и не ниже 1500 - 1600 в дни спорта.
Растительных жиров нет. Рыбных жиров нет.
Ни каш, ни овощей.
Не мудрено, что проблемы с волосами.
белок жир
рыба 89 г 7.6 18.7
Какие каши? Из чего как готовишь?
Растительное масло, которое льется: оливковое, льняное например
рыба у вас не знаю какая, у меня треска например, хватает вполне 80 грамм. Или семга(не соленая), но там уже шкалит за 200 калорий. Поняла вы про мою спросили) семга это
Не знаю, как можно наесться 80 гр рыбы
что там местный калькулятор считает я не знаю, я на упаковке значения смотрю
Я тоже работаю. У меня 2 детей. Дом на 4 этажа и каждое утро начинается с йоги (из-за чего в 5:25 встаю), 3 раза зал с штангой и тяжелыми весами, 2 раза кардио по часу. Нет времени-отмазки.
И вешу 52 кг. Мясо не ем и набираю свои белки из еды.
Протеин пить тоже себя заставить надо и не есть-это преодолеть себя. Ты уже на верном пути, каждый день ведь борешься и поднимаешь себе планку
Так вот займись качеством еды. Много ведь бумаги исписано по этой теме. Выбери что тебе больше подходит. Но, жира и белка минимум 1 грамм на твой вес, овощей грамм 300 в день, 1-2 фрукты (больше сладкого не надо). Просто.
Ты же не будешь всю жизнь на протеине сидеть? Что будет потом? Как будешь питаться?
Растительные жиры - это разнообразные масла, это орехи, это семечки, авокадо - тоже хорошее подспорье.
орехи ем, но там легко общие жиры в сутки перебрать, семечки - нет! уйма калорий и никакого насыщения. Авокадо невкусное совсем.
Мы Вам указали на некоторые проблемы.
Если Вы считаете, что все в порядке - продолжайте так и питаться.
Заставлять Вас пересматривать Ваш рацион никто не будет.
а за советы спасибо, учту
Может ты для себя что интересное найдешь.
https://www.diets.ru/post/1317260/#com10285967
конечно варить не когда...но...вари с вечера...супы..та же уха...ккал мало..польза громадная...вместо картошки можно сельдерей -корень ... на терке у него 0-я калорийность...на работе спасает термос...1ч.л. масла в подсчете не участвует...она обязательна для кожи ,волос и ногтей -это общепринятая норма..все остальное считаем...
удачи...и если на упаковке написана калорийность...и ты ее берешь за основу...то учитывай что при термической обработке ее калорийность снижается...поэтому выгодны в этом плане все таки сложные блюда
Кроме воды.
Принято считать, что 100 грамм крупы по калорийности составляют 360 ккал. Данную энергетическую ценность продукта относят только к сырому рису. А во время приготовления рис начинает сильно набухать. При этом он впитывает в себя воду. Поэтому из ста граммов сырого риса получается триста грамм вареного продукта. Калорийность его составит 140 ккал. То есть практически в три раза меньше, чем в сыром виде.
Источник: http://100diet.net/pitanie/kalorijnost-risa-varenogo.php
у меня есть и свои выписки и подсчеты и таблицы...но думаю вам это ни к чему..
Просто я считаю так: взяла 100 грамм крупы =360 ккал.
Сварила и сьела в 3 приема. Значит в порции риса было 120 калорий.
Но калорийность то крупы не снизилась.
И я считала долго калории
А не про то что я и с чем ем
.
Как бы можно и на семью варить, на 3-их едаков-это раз.
Я крупы никакие вареные вообще не ем-это два.
И ничего не взвешиваю, потому что знаю что за день +/- помещается в мой калораж-это три.
У меня все просто:
творожное блюдо с ягодами и овсянкой/яйца/цельноз. хлеб с сыром и овощами на завтрак;
салат с проросщ.гречкой, бобовыми, авокадо, льняным маслом-на обед;
рыба с овощами на ужин, миндаль на перекус.
Завтрак и обед с собой на работу беру из дома, так что-стандарт.
Любой суп на обед дома пойдет из тех что я варю, потому как там только овощи (не картошка), бобовые и грибы могут быть.
Если перед сном хочу есть то в холодильнике всегда есть свежие овощи и твердый сыр 0% жирности (чистый белок по составу).
а то что вы едите и как планируете питание , мне не интересно....у вас 52 кг...у меня не вызывает это заинтерисованности.....захочу узнать ваш опыт...зайду..если есть что..то почитаю ...на этом заканчиваю прения...т.к. автору поста скучно и она не вступает в диалог
Удачи Вам!
вот выписка из статьи...конечно она есть...но...
Например, для того, чтобы переработать огурец, организм потратит намного больше калорий, чем получит с огурцом, ведь его калорийность составляет всего 15 калорий. Какие же продукты имеют «отрицательную калорийность»? Давайте рассмотрим их подробнее.
Такой «отрицательной калорийностью» могут похвастаться многие овощи, особенно, зелёные. Так, например, это: спаржа, свекла, брокколи, капуста, патиссон, дайкон, кабачок, цветная капуста, сельдерей, перец чили, огурец, одуванчик, эндивий, кресс-салат, чеснок, зелёная фасоль, салат-латук, руккола, лук, редис, шпинат, щавель, репа, цуккини, баклажан, перец болгарский.
Среди фруктов и ягод: яблоко, клюква, грейпфрут, лимон, манго, папайя, ананас, малина, клубника, мандарин.
Травы и специи: имбирь, перец (чили), корица, горчица (семена), лён (семена), укроп (семена), тмин, кориандр.
Конечно, при приготовлении, продукты необходимо подвергать минимальной термической обработке, чтобы они не теряли своих полезных свойств, да и клетчатки в сырых овощах больше, чем в тушёных или варёных. Оптимальным вариантом является, различного рода, салат. Заправлять такой салат лучше подсолнечным или оливковым маслом и соком лимона, либо натуральным йогуртом без добавок.
Мы не указали в данных списках грибы. А ведь именно грибы являются самым наилучшим продуктом с отрицательной калорийностью. Грибы богаты белком и пищевыми волокнами, а их калорийность колеблется от 9 до 330 ккал. Они надолго оставят вас сытыми.
И еще об одном продукте мы не упомянули – это водоросли. Они содержат много йода, полезных микроэлементов и пищевых волокон, а значит, имеют так же «отрицательную калорийность». Сюда же можно отнести и морскую капусту.
Чтобы избавиться от лишнего веса люди идут на все: истязают себя физическими упражнениями до седьмого пота, принимают специальные таблетки, читают «чудодейственные» заговоры и голодают. Однако некоторые утверждают, все это совершенно ни к чему, ведь существует такое явление, как продукты с отрицательной калорийностью. Сегодня женский журнал JustLady попробует разобраться, так ли это на самом деле.
Слухи об отрицательной калорийности некоторых продуктов родились, конечно, не на пустом месте. Все дело в неправильной трактовке данного термина. Как вы знаете, все процессы, которые протекают в нашем организме, требуют затрат энергии, проще говоря, расхода калорий. Таким образом, для того, чтобы переварить съеденную пищу, вы неизбежно потратите какое-то количество употребленных калорий.
Существуют продукты, содержащие калории в очень малых количествах, на их усвоение, однако, энергия тоже требуется, как и в любом другом случае. Съев такой продукт и переварив его, в «сухом остатке» вы приобретете почти нулевое количество калорий. Однако сторонники похудения с помощью продуктов с отрицательной калорийностью склонны утверждать, что при этом можно свободно и бесконтрольно поедать все, что душе угодно, дополняя рацион такими чудесными продуктами.
Но все дело в том, что отрицательной калорийности как таковой не существует. По идее отрицательной калорийности, такой продукт должен перевариться, не оставив организму ни одной калории, и вдобавок еще прихватить добрую половину у съеденного параллельно куска торта.
К сожалению это невозможно. На переваривание кондитерского изделия, разумеется, уйдет какая-то часть калорий, но их количеств ничтожно, по сравнению с тем, что останется. И продукты с отрицательными калориями вам никак не помогут.
Тогда, может, сесть на диету из продуктов с отрицательной калорийностью? Идея заманчивая, но небезопасная. Варианты таких диет существуют, но все это кратковременные монодиеты, при длительном применении наносящие урон организму.
Даже если вы будете есть огромное количество продуктов с отрицательной калорийностью, вы вес не наберете, но и не сможете как следует насытиться и уж конечно, ваш организм не сможет получить всего спектра питательных веществ, которые ему необходимы.
Это понятно, потому что отрицательная калорийность приписывается в основном зелени, специям, травам и овощам. Ясно, что наестся этим практически невозможно. Отрицательных же белков или жиров (которые совершенно необходимы нам в умеренных количествах) просто нет в природе.
При переваривании этих веществ потери несравнимо малы, в отличие от приобретений. Да, на их усвоение тратится около трети всех калорий, и это достаточно много, но отрицательного эффекта они дать не могут (невозможно представить продукт, требующий для переваривания больше 100% всех полученных калорий).
Неужели теория отрицательной калорийности не может принести никакой пользы? Может, конечно, если не требовать от нее слишком много. Вам нужно просто заполнить свой дневной рацион преимущественно продуктами с отрицательной калорийностью, но и не отказываться совершенно от всего остального, в разумных, понятно, количествах.
Простой пример: вы съели куриную грудку, скажем, на 200 калорий и кусок торта. От грудки у вас останется примерно калорий 140. С тортом хуже: сахар – чистая энергия, ее организм возьмет сразу. А жиры отправит в обширные кладовые – зачем ему с ними возиться, ему достаточно сахара. И сколько времени и усилий у вас уйдет, чтобы достать этот жир из «запасников» и сжечь его? Да, не забудьте и про съеденную грудку, там тоже кое-что осталось.
А если вы съели ту же грудку и салат из капусты из сельдерея? Количество калорий от белков мы посчитали. А салатик на переваривание заберет почти все свои калории. Таким образом, вам достаточно небольшой пробежки, и считайте, что вы ничего не ели!
Если теория отрицательной калорийности продуктов кажется вам привлекательной, попробуйте похудеть, употребляя продукты, которым приписываются такие свойства.
К ним относятся сельдерей, грейпфрут, капуста и практически все салатные овощи. Понятно, что на них особо не растолстеешь.
Из напитков выделяют зеленый чай. Считается, что на усвоение стакана зеленого чая требуется потратить порядка 60 калорий. И, конечно, совершенно отрицательный в плане калорийности продукт – обыкновенная вода.
Из белковой пищи, в качестве отрицательных калорий подойдут нежирные сорта мяса, птица без жира и кожи, нежирные сорта рыбы. Однако тут теория отрицательной калорийности продуктов немного буксует. Утверждается, что эти белки нужны для построения мышц, работа которых сжигает жиры. Отсюда видно, что съев куриную грудку, для сжигания жиров все-таки нужно будет поработать мышцами.
Пряности и специи. Тут в основном срабатывает тот фактор, что приправленная пища не требует досаливания. Если вы едите мало соли, значит, не пьете слишком большое количество воды. Следовательно, она не задерживается в организме и не тормозит углеводно-жировой обмен.
Также специи улучшают пищеварение, а жгучие добавки способствуют выработке тепла, что действительно помогает дополнительно расходовать калории. Однако всем понятно, что килограмм перчика чили вам съесть не удастся. В качестве заменителя сахара используют такую пряность, как корица. Довольно приемлемый вариант, если учесть разницу в калорийности этих продуктов.
Как видите, никаких продуктов с отрицательной калорийностью, которые будут нейтрализовать пиццу и чипсы, а уж тем более охотиться за вашими честно накопленными жирами, в природе не существует. Зато есть здоровая пища, употребляя которую, можно существенно снизить калорийность дневного рациона. А в сочетании с умеренной (или интенсивной) физической нагрузкой, существенно снизить вес, не голодая.
Александра Панютина
Женский журнал JustLady
Подробнее: http://www.justlady.ru/articles-124716-produkty-s-otricatelnoy-kaloriynostyu-mify-i-realnost#ixzz3CzrsEt5k