Что вы делаете с яблоками?

Фрэш можно добавить немного моркови и сельдерея

давно уже варю из яблок "Быстрое варенье или Начинку для пирогов" - на 1 кг очищенных яблок 3 ст.л. сахара, 0,5 ст. воды, 1 ст.л. яблочного пектина. Сахар растворить в воде и поставить закипать в емкости, где будем варить. Как сироп закипит, добавляем в него яблоки, перемешиваем, убавляем нарев до самого маленького, закрываем крышкой и оставляем томиться на 1 час, периодически помешиваем. Через час в варенье добавляем пектин, размешиваем, даем отстояться 10 минут и раскладываем в горячие банки. Из 1 кг яблок получается 750 г банка варенья - начинки.

Я делала в этом году быстрое повидло. мне очень онравилось, пекла из нега ватрушки и пироги. домашние уплетали за обе щеки. Внимание. рецепт: на 1 кг очищенных яблок (я брала вместе с кожурой) - 0,7 кг сахара. Яблоки измельчить на блендере. вылить в большую кастрюля, засыпать весь сахар и варить на среднем огне после закипания смеси 45 минут. Остудить. Через 8-12 часов еще раз поварить после закипания - 15-45 минут (в зависимости от цвета и консистенции, чтобы вам понравилось. Чем дольше варишь - цвет темнее и повидло гуще). Затем в банки под капроновые крышки. Повидно наивкуснейшее и готово как начинка.

сок натуральный назакрывать

Сушить в электросушке!--суппер весчь)))))