Овсяные оладушки-блинчики на завтрак и кабачковые "чебуреки"

Блин, чет устала я сегодня Пока приготовила, посуду перемыла, покушали и пошли с Алиной в магазин сумку купить. В двух сумках Алинкины вещи отправили вместе с машиной до Красноярска. Осталась одна, но нам её мало Под рыбу большую надо. Сумку купили и я клатч себе прикупила, завтра на выпускной. Пришла пропылесосила и уже опять идти надо за Егором, короче закружилась сегодня, завтра тоже суматошный денек, да и вручение аттестатов на 4 часа перенесли Еще и вещи собирать надо И результатов до сих пор нет по биологии и химии

Ладно не будем о грустном, покажу что вкусного готовила сегодня

На завтрак себе приготовила овсяные блинчики-оладушки, т.к. овсянку только я ем, поэтому и делала на одну порцию.
100 гр. молока вскипятить и всыпать 6 ст.л. геркулеса, можно подсолить чуточку. Через пару минут снять с огня и накрыть крышкой и дать постоять минут 5, можно и дольше. Добавить мед 1-2 ст.л.(я добавила 1 ч.л. коричневого сахара)+ 1 яйцо




и хорошо перемешать. На разогретой сковороде обжарить с двух сторон, сковороду можно просто смазать. Получилось из этой порции 4 штучки, я съела 3 и наелась




Кушать лучше тепленькими, очень вкусные, на завтрак

Еще к обеду готовила кабачковые "чебуреки"

500-700 гр. кабачков натерла на терку и небольшую луковичку. Добавила 2 яйца, посолила и поперчила по вкусу, влила 350 мл кефира 1,5%(можно молоко) и всыпала 250 гр. муки. Хорошо перемешала



Выкладывала тесто на хорошо разогретую сковороду(можно просто смазать) тоненьким блинчиком, на один край фарш(у меня куриный) с солью и луком



и как только тесто немного схватилось аккуратненько лопаточкой свободным краешком накрыла начинку. Хорошо прижать, чтобы краешки соединились.



Обжаривать с обеих сторон на небольшом огне, можно под крышкой. Я уже готовые еще на 10 минуток поставила в духовку при 180 гр. Вкусно, сочно и сытно.



Приятного аппетита!!!