Чудесный пирог с яблоками

Здравствуйте, красавицы!

Сегодня у меня на завтрак "сочинился" простой, быстрый и очень вкусный яблочный пирог!

Муж, в порыве радости, умял больше половины, а теперь тренируется с Шоном Ти (поэтому у меня есть 1,5 часа свободного времени, чтобы поделиться с вами этим чудесным рецептом и, конечно же, моими фото-картинками)

Итак, от слов - к делу!

Для теста:
- 4 яйца (или 8 желков);
- 1 щепотка соли;
- 40 гр. сахара;
- 10 гр. ванильного сахара;
- 50 гр. муки.
Миксером (на высокой скорости) взбить яйца с солью и сахаром в плотную массу, затем добавить просеянную муку, аккуратно перемешать (на медленной скорости).



Для начинки:
- 2 крупных несладких зеленых яблока (у меня сорт "Гренни Смит");
- 1 ст. л. сахара (для посыпания формы).
Яблоки очистить от кожуры, вырезать сердцевину и порезать тонкими дольками.



Разъемную форму (диаметром 24 см) выложить пекарской бумагой, смазать сливочным маслом (1 ч.л.).
Дно формы слегка присыпать сахаром и аккуратно выложить дольки яблок.



Сверху распределить тесто и поставить в, предварительно разогретую до 180 градусов, духовку, на 20-30 минут.



Готовый пирог извлечь из формы и перевернуть на тарелку таким образом, чтобы яблочный слой оказался наверху.



Перед подачей пирог можно украсить сахарной пудрой и корицей (я люблю много корицы).



Приятного аппетита!