Маффины банановые (осторожно - фантастически вкусно!)

В воскресенье я пекла банановые МАФФИНЫ!



Вкус - божественный, аромат - восхитительный! М-м-м... волшебство!
Делюсь рецептом (поверьте, это очень просто и очень быстро), а также фото-результатами.

Ингредиенты:
- 2-3 очень спелых банана (400 г - вес без кожуры);
- 100 г сливочного масла;
- 150 г сахара + 1 ст. л. ванильного сахара;
- 2 яйца;
- 2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды);
- 250 г муки.
Из указанного количества ингредиентов получается ровно 15 штук, при условии использования формочек размером эквивалентных моим (у меня на фото силиконовые формочки из IKEA).

Бананы почистить, мякоть размять вилкой, чтобы получилась однородная кашица.
Масло растереть с сахаром.
Добавить яйца, перемешать.
Добавить бананы, хорошо перемешать.
Добавить разрыхлитель и муку, и тщательно вымешать лопаточкой однородное не крутое тесто.
Выложить тесто в смазанные маслом маленькие формочки для маффинов или кексов.
Формочки должны быть заполнены не более, чем на 2/3, т.к. в духовке тесто еще будет подниматься!



Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать 15-20 минут.



Готовые маффины выложить на блюдо.





После остывания - посыпьте их сверху сахарной пудрой.



Приятного аппетита!



ВНИМАНИЕ!
Готовые маффины употреблять с большой осторожностью, ибо это адЦки вкусно, и, совершенно не заметив, можно их слопать все разом! )))

Девчули, призываю в комментариях делиться своими рецептами маффинов и кексов!