БО 10.03- 11.03

1-й день БО
Завтрак: Кефир 400 мл, дю-лепешечка, вчерашнее мраморное мясо
Обед: Запеканка из брюссельской капусты, чай без сахара
Ужин Кефир 0,5л и куриная грудка

Запеканка из брюссельской капусты ( 1 доп) :
СОСТАВ:
брюссельская капуста — 400 г
яйцо куриное — 2 шт.
сыр — 100 г (я использовала домашний плавленный сыр, рецепт ниже)
обезжиренный йогурт — 1 ст. л.

Для приготовления брюссельской капусты с яйцом брюссельскую капусту отварить в кипящей воде 7-8 минут, или в пароварке 20 мин.
Яйца взбить. Сыр потереть на крупной терке. Яйца смешать с сыром. Добавить сметану и перемешать.
Для выпекания брюссельской капусты с яйцом форму для запекания в духовке или пароварки смазать растительным маслом (можно положить фольгу в емкость для пароварки и смазать ее маслом). Я предпочитаю силиконовую форму, ее смазывать не надо. В форму выложить брюссельскую капусту. На капусту вылить яично-сырную смесь. готовить в пароварке 30 минут или выпекать в духовке 20-25 минут.
Фото не прилагаю, не догадалась сделать.

Плавленный домашний сыр:
СОСТАВ:
Творог рассыпчатый 0,5% - 250 гр
Сода 0,5 ч.л.
Соль, специи, ароматизаторы по вкусу, зелень.
Творог засыпаем содой и оставляем на 1-1,5 часа. Смешиваем всё блендером, и сразу на водяную баню постоянно помешивая. Когда сыр хорошо расплавится, станет тягучим как кисель (всего минут 5-10 уходит), вылить в форму, остудить, дать застыть в холодильнике. Всё готово!
2-й БО день
Второй БО день порадовал отвесиком -800г
Ранний завтрак: Йогурт 0,5% без фруктов
Завтрак: Куриный омлет: Филешку нарезала маленькими кусочками, добавила 2 яйца и ложку овсяных отрубей. Готовила на пару 35 мин. Горячим не понравилось, а вот остывшее оказалось очень вкусно. Салат из помидор, огурцов и сладкого перца заправленным 1 ложкой йогурта.
Обед: Окрошка на кефире без картошки, вместо колбасы положила крабовые палочки. Оказалось довольно вкусно. Дю-лепешечка.
Ужин: Доела окрошку + кофе с молоком без сахара